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Enthält 9 Tabellen für Diabetes

Der Gastroenterologe M. Pevzner untersuchte die Beziehung zwischen der menschlichen Gesundheit und den verzehrten Lebensmitteln und entwickelte bereits in den sowjetischen Jahren spezielle Behandlungsschemata für Patienten mit verschiedenen Krankheiten. Jeder Tisch hat seine eigene Nummer. Das System enthält 15 Varianten von Ernährungsrationen, von denen einige interne Unterscheidungen enthalten. Diät 9 (Tabelle) mit Diabetes hat seine eigenen Merkmale, die der Patient und seine Angehörigen für eine erfolgreiche Behandlung kennen müssen.

Allgemeine Konzepte

Die Grunddiät Nummer 9 wird bei der Behandlung von Diabetes angewendet. Die Krankheit äußert sich in einer Verletzung des Kohlenhydratstoffwechsels und in einem Anstieg des Blutzuckerspiegels - der Energiequelle des Körpers. Dies führt zu Sehstörungen des Patienten, Beinkrämpfen, Trockenheit und Juckreiz der Haut, anhaltendem Durst und häufigem Wasserlassen. Ein Überschreiten der zulässigen Zuckermenge kann fatale Folgen haben.

Die Krankheit hat 2 Varianten. Bei Typ-1-Diabetes mellitus fehlt das Hormon Insulin, das der Körper für die Aufnahme von Zucker benötigt. Die Ursache für eine Fehlfunktion des Pankreas ist eine posttraumatische oder postinfektiöse Komplikation. Bei Typ-2-Diabetes ist die Erkrankung kumulativ. Voraussetzungen für die Insulinresistenz sind:

  • Übergewicht;
  • Stress;
  • schlechte Ökologie;
  • erblicher Faktor;
  • übermäßige Verwendung von Süßigkeiten.

Die Diabetikertabelle Nummer 9 dient zur Gewichtsreduzierung und begrenzt den täglichen Energiewert des Menüs auf 2300 Kalorien. Wenn Sie aufgrund von Ernährung und körperlicher Anstrengung zusätzliche Pfunde loswerden, steigt der körpereigene Glukose-senkende Insulinverbrauch. Die Diät der 9. Tabelle, die mäßig die Aufnahme kohlenhydratreicher Nahrungsmittel bestimmt, wird auch für Patienten mit Allergien, Erkrankungen der Gelenke empfohlen.

Eine kompetent angepasste Ernährung ist vielfältig und auch für Menschen ohne gesundheitliche Probleme von Nutzen. Diät zieht Wirksamkeit für schnellen Gewichtsverlust an.

Diät №9a ist für Typ-2-Diabetes in milder Form angezeigt, für Patienten mit Adipositas der Grade 2 und 3, die Insulin nicht in der Therapie verwenden. Die Anzahl der erlaubten Kalorien wird auf 1650 reduziert.

Eine vollständige Tabelle Nr. 9b mit einem Kaloriengehalt von 2800-3200 wird für diagnostizierte mittelschwere bis schwere Typ-1-Diabetes in Kombination mit Insulintherapie und erhöhter körperlicher Aktivität verordnet.

Unterschiede Diät Nummer 9

Eine universelle nicht-strikte Diät (Tabelle 9) wird als prophylaktische Maßnahme für den bestehenden Typ-2-Diabetes eingesetzt, indem die Stoffwechselprozesse im Körper normalisiert und die geschätzte individuelle Insulindosis bestimmt wird.

Apotheken wollen wieder einmal von Diabetikern profitieren. Es gibt eine vernünftige moderne europäische Droge, aber sie schweigen darüber. Das.

Verfügt über ein gutes Essverhalten bei der Behandlung von Typ-1- und Typ-2-Diabetes:

  • obligatorisches herzhaftes Frühstück;
  • gebrochene 5-6 einzelne Mahlzeit, streng in den zugeteilten Stunden;
  • Überessen ist nicht akzeptabel;
  • vollständiger Ausschluss von Fast Food und anderen Transfettquellen aus der Speisekarte;
  • Ersetzen von Lebensmitteln aus leicht verdaulichen, raffinierten Kohlenhydraten durch ein Produkt, das Kohlenhydrate enthält, die langsam in Glucose umgewandelt werden;
  • ausgewogene und gleichmäßig verteilte Kohlenhydrataufnahme über den Tag;
  • Die Hauptrolle in der Speisekarte wird Gemüse, insbesondere Rohkost und Eiweißnahrungsmitteln, zugewiesen.
  • minimale Aufnahme von fettreichen, cholesterinreichen Lebensmitteln;
  • Verringerung der Salzmenge;
  • eingeschränkter Einsatz von Zuckeraustauschstoffen (Saccharin, Xylit, Sorbit) oder natürlichem Süßstoff Stevia;
  • Braten - verbotene kulinarische Gerichte.

Diät enthält chemische Komponenten:

  • tierische Proteine ​​und pflanzliche Fette zu 80 g pro Tag;
  • etwa 300 g komplexe Kohlenhydrate;
  • 12 g Salz;
  • 1,5-2 Liter Wasser.

Zur Kontrolle der Kohlenhydratmenge werden Broteinheiten gezählt. 12 Gramm Kohlenhydrate entsprechen 1 XU (25 Gramm Brot). Der Inhalt der Broteinheiten in einer Mahlzeit sollte 6 nicht überschreiten.

Unerwünschtes und verbotenes Essen

Diät oder Tabellennummer 9 schließt die folgenden Gerichte kategorisch aus dem Menü aus:

  • Eintopf, geräuchertes Fleisch sowie Wurstwaren und fettes Enten- und Gänsefleisch;
  • Soßen und Brühen mit hohem Fettgehalt sowie zu scharf;
  • Käse salzig und Quark;
  • Milchsuppen;
  • fetter Fisch, Kaviar, Fischkonserven;
  • Eigelb;
  • Brot, das aus hochwertigem Mehl hergestellt wird, alles Gebäck;
  • süße Beeren und Früchte (Erdbeeren, Trauben, Datteln, Feigen, Bananen, Birnen);
  • Gebäckdesserts (Bonbons, Eiscreme, Kondensmilch, Marmelade, Schokolade);
  • süßes Soda, Kwas, Säfte und Nektare;
  • gesalzenes und eingelegtes Gemüse;
  • Kaffee und Alkohol.

Diät begrenzt den Verbrauch unerwünschter Lebensmittel stark:

  • Milch, Sahne, Sauerrahm, ungesalzene Butter und fetter Hüttenkäse;
  • Schweinefleisch, Lamm, Zunge, Leber;
  • getränkter Hering;
  • Kartoffeln, Hülsenfrüchte aufgrund des Stärkegehalts, Rüben, Karotten;
  • weißer Reis, Grieß, Teigwaren;
  • Honig, Gewürze (Pfeffer, Senf, Meerrettich).

Liste der zugelassenen Lebensmittel

Diät Nummer 9 beinhaltet Mahlzeiten, die den Zuckerspiegel nicht beeinflussen:

  • fettarmer Fisch (Barsch, Kabeljau, Karpfen, Zander) und Fleisch (Rindfleisch, Kalbfleisch, Kaninchen, Truthahn, Hühnerfleisch);
  • Pilze in der Zusammensetzung der Suppe;
  • Eiweiß (nicht mehr als 2), besser als Omelette;
  • fettfreie Milch und Milchprodukte (Kefir, Joghurt und Hüttenkäse);
  • Gemüse und Gemüse (Kohl, Tomaten, Kürbis, Zucchini, Gurken, Radieschen, Auberginen);
  • saure Früchte und Beeren (Äpfel, Zitrusfrüchte, Kirschen, Johannisbeeren);
  • herzhaft gedünstetes Obst, Tomatensaft, Kaffee und Tee ohne Zucker und Milch, Dogrose-Aufguss;
  • Gerichte aus Getreide: Buchweizen, Haferflocken, Gerste, Gerste und Weizen;
  • nicht mehr als 200 g Roggenbrot oder Vollkornbrot pro Tag oder Kleiebrot.

Ungefähre Zusammensetzung der Tabelle "Menü 9"

Ein korrekt zusammengestelltes Menü berücksichtigt individuelle Geschmackspräferenzen, Geschlecht, Alter und körperliche Aktivität des Patienten. Bevorzugt gedünstet, im Ofen gebacken, weniger gedünstet, mit der üblichen Temperatur von Servierschalen. Es ist nützlich, angereicherte Fruchttees in die Diät aufzunehmen, die auf die Schalen von Zitrus-, Kirsch- oder Sanddornzweigen aufgetragen werden.

Tipps zum Kochen hausgemachter Gerichte:

  • Kartoffeln für Suppen müssen 2 Stunden eingeweicht werden;
  • Ersetzen Sie das Brot in Hackfleisch durch Haferflocken oder Kohl.
  • Reis in gefülltem Pfeffer - Buchweizen;
  • Verwenden Sie Avocado als Gemüsesalatdressing;
  • Brei, um die Verdauung zu verlangsamen, ist besser in einer Thermoskanne zu dampfen.

Das Standard-Tagesmenü (Tabelle Nr. 9) besteht aus 3 Hauptgerichten in kleinen Portionen und 3 Snacks. Gerichte für die ungefähre Version des Tagesmenüs:

Diabetes mellitus wird oft als "stiller Mörder" bezeichnet. Immerhin vermuten etwa 25% der Patienten nicht die Entwicklung einer ernsthaften Pathologie. Aber Diabetes ist keine Strafe mehr! Chefdiabetologe Alexander Korotkevich erzählte, wie Diabetes ein für alle Mal behandelt werden sollte. Lesen Sie weiter

Diät (Tabelle) Nummer 9 mit Diabetes

Diabetes mellitus ist die häufigste Pathologie des endokrinen Systems, die mit hohen Sazarraten im Blut als Folge eines Insulinmangels oder einer beeinträchtigten Empfindlichkeit der Körperzellen einhergeht. Es gibt zwei Arten von Pathologien: Insulin-abhängig und Insulin-unabhängig.

Typ 1 ist häufiger bei jungen Menschen krank. Grundlage der Entwicklung ist das Versagen der Hormonproduktion durch die Bauchspeicheldrüse. Der zweite Typ ist typisch für ältere Patienten und weniger aggressiv. Insulin wird produziert, manchmal sogar mehr als nötig, aber der Körper verliert die Empfindlichkeit dafür. Bei jeder Art von diabetischer Pathologie gilt die Ernährungsregel als Schlüssel zum Erfolg. Durch die sorgfältige Beachtung Ihrer Ernährung können Sie den Blutzuckerspiegel auf optimalem Niveau halten und die erforderliche Anzahl an Medikamenten reduzieren.

Tabelle 9 für Diabetes mellitus ist eine sorgfältig ausgewählte Diät, die von Ernährungswissenschaftlern und Endocrinologen entwickelt wurde. Das Hauptmerkmal ist die Einschränkung der Aufnahme schnell absorbierender Kohlenhydrate und Lipide tierischen Ursprungs in Lebensmitteln sowie die Bevorzugung von gekochtem oder geschmortem Geschirr.

Grundsätze der Ernährung

Diät 9 bei Diabetes ist nicht durch übermäßige Schwere gekennzeichnet. Es wird Patienten mit leichtem und mittlerem Schweregrad der Pathologie, mit oder ohne Körpermasse, Patienten, die keine Insulintherapie benötigen, oder Patienten, die geringe Dosen des Arzneimittels erhalten, verschrieben. Dieselbe Nahrung kann für allergische und Autoimmunerkrankungen verwendet werden.

Der Schwerpunkt von Diät 9 bei Diabetes mellitus ist die Verfeinerung der individuellen Empfindlichkeit des Patienten gegenüber der in bestimmten Dosierungen auftretenden Nährstoffbelastung, die es Ihnen ermöglicht, die Insulindosis oder Antihyperglykämika für die Behandlung der zugrunde liegenden Erkrankung zu wählen. Diese Tabelle wird auch verwendet, um akzeptable Bedingungen für die Normalisierung aller Arten von Stoffwechselprozessen zu schaffen.

Merkmale der Diät sind wie folgt:

  • mäßiger Rückgang des Kalorienverbrauchs aufgrund der Einschränkung von Kohlenhydraten und tierischen Lipiden;
  • ausreichende Proteinzufuhr im Körper;
  • der Ausschluss von Zucker, stattdessen dürfen Zuckerersatzstoffe (Fructose, Sorbitol, Stevia-Extrakt) verwendet werden;
  • Erhöhung der Menge an Vitaminen und Mineralstoffen;
  • Ablehnung von Alkohol, gebratenen, eingelegten, geräucherten Gerichten und Konserven;
  • bevorzugt werden gekochte, gekochte und gebackene Speisen;
  • häufige fraktionierte Nahrung, die den Anschein von Hunger vermeidet.

Chemische Zusammensetzung

Die täglichen Kalorien sollten im Bereich von 2200-2400 kcal liegen. Dazu gehören:

  • Substanzen mit Proteinursprung - 100 g;
  • Lipide - 80 g (pflanzlicher Natur mindestens 30% der Gesamtmenge);
  • Kohlenhydrate - 300 g (Schwerpunkt Polysaccharide - solche, die langsam den Blutzucker erhöhen und eine ausreichende Menge an Ballaststoffen in der Zusammensetzung enthalten);
  • Salze - nicht mehr als 6 g;
  • Trinkwasser - bis zu 1500 ml.

Produktmerkmal

Ein individuelles Menü für Diabetes sollte nicht nur die verbotenen Substanzen einschränken, sondern auch die Produkte qualitativ so kombinieren, dass der Körper kranker Menschen alle notwendigen Vitamine, Mineralien und Spurenelemente erhält.

Brot und Mehl

Brot aus Roggen, Weizen, Mehl 2. Grades. Eiweißkleie-Brot ist ebenfalls erlaubt. Darüber hinaus enthält er eine beträchtliche Menge an Kleie in der Zusammensetzung, weshalb auch Zucker durch Saccharin ersetzt wird. Es ist nicht nur für Diabetiker nützlich, sondern auch für übergewichtige Menschen.

Erste Kurse

  • Gemüsesuppen;
  • Rote-Bete-Suppe;
  • Okroshka basierend auf Gemüse oder magerem Fleisch;
  • Borschtsch auf Brühe aus fettarmem Fleisch oder ohne
  • Gemüse, Pilze, Fischbrühen.

Aus der Ernährung sollten Brühen auf der Basis von fettem Fleisch und Fisch, Milchsuppen, die Verwendung von weißem Reis und Teigwaren für die Zubereitung von ersten Gängen ausgeschlossen werden.

Vogel und Fleisch

Bevorzugt werden fettarme Sorten: Rindfleisch, Kalbfleisch, Schweinefleisch, Lamm, Kaninchen. Aus Geflügel durfte Pute gebratenes, gekochtes, gebackenes Hühnerfleisch. Tabelle 9 enthält gekochte Rinderzunge, die Leber ist jedoch in begrenzten Mengen erlaubt.

  • Würste;
  • Fleischkonserven;
  • geräuchertes Fleisch;
  • fetthaltige Sorten von Schweinefleisch, Entenfleisch, Gans.

Es wird empfohlen, fettarme Fischsorten (Fluss, ein Teil des Meeres) in gebackenem, gekochtem, geliertem und selten gebratenem Fisch zu verwenden. Eingeweichter Hering ist in begrenzter Menge erlaubt, Fischkonserven im eigenen Saft.

Eier und Milchprodukte

Es ist erlaubt, bis zu 1,5 Hühnereier pro Tag gekocht oder als Eiweiß-Omelett zu konsumieren. Es ist besser, das Eigelb vollständig aufzugeben, seltener Gebrauch ist erlaubt. Bei Milchprodukten wird bevorzugt

  • fermentierte Milchprodukte (Kefir, fermentierte Backmilch, Sauermilch);
  • fettarmer Hüttenkäse;
  • Hüttenkäsegerichte (Käsekuchen, Auflauf);
  • Milch;
  • Käse (Wählen Sie ein fettarmes und fettarmes Produkt).

Grütze

Ihre Verwendung sollte innerhalb der zulässigen Menge an Kohlenhydraten erfolgen. Es wird empfohlen, in die ersten Gänge und Beilagen Cerealien einzubauen: Gerste, Perlgerste, Weizen, Buchweizen, Haferflocken. Von Lockvögeln ist es besser, weißen Reis ganz aufzugeben - zu begrenzen.

Es ist wichtig! Weißer Reis kann durch Braun ersetzt werden. Es ist nützlicher für den Körper und hat einen glykämischen Index von 20 Einheiten niedriger.

Gemüse und Obst

Diät 9 für Diabetiker legt nahe, dass rohes, gebackenes und gedünstetes Gemüse bevorzugt wird. Sie können zum Kochen von Suppen, Borschtsch, Beilagen verwendet werden. Empfehlen zu verwenden:

Kartoffeln, Karotten und Rüben können ihren glykämischen Index während der Wärmebehandlung stark verändern, daher müssen sie begrenzt oder mit einer konstanten Anzahl von Kohlenhydraten in der Zusammensetzung verbraucht werden.

Von der Fruchtpräferenz:

  • Orangen;
  • Aprikosen;
  • Granaten;
  • Kirschen;
  • Kirschen;
  • Zitronen;
  • Blaubeeren;
  • Stachelbeere;
  • Äpfel;
  • Pfirsiche

Süßigkeiten

Tabelle 9 bei Diabetes ermöglicht es Ihnen, Gelee, Fruchtgetränke, Mousses und andere Süßigkeiten in die Diät einzubeziehen, jedoch unter der Bedingung, dass Zucker in ihrer Zusammensetzung fehlt. Süßer Geschmack kann Gerichten Sorbit, Xylit, Saccharin, Fruktose geben. Sie können Honig, Ahornsirup, Stevia-Extrakt (in kleinen Mengen) verwenden.

Ausgenommen von der Diät sollten Rosinen, Feigen, Datteln, Süßigkeiten, Eis, Sorbet, Marmelade und andere Süßigkeiten sein.

Getränke

Diabetes-Lebensmittel ermöglichen die Verwendung von Tee, Kaffee mit Milch, ungesüßten Kompott, Brühe aus den Hüften. Kaufen Sie Säfte, die viel Zucker enthalten, und Limonade ist verboten.

Eigenschaften Diät 9a

Eine der Varianten des Diätfutters der neunten Tabelle. Sie wird Diabetikern mit Übergewicht verschrieben, die keine Insulintherapie für leichte bis mittelschwere zugrunde liegende Pathologien anwenden. Der Zweck dieser Diät ist es, die Prozesse des Protein-, Kohlenhydrat-, Lipid- und Wassersalz-Stoffwechsels im Körper wiederherzustellen.

Der Hauptunterschied zwischen der Diät 9a besteht darin, dass sie den Energiewert der zugeführten Lebensmittel reduziert, indem sie Kohlenhydrate und Lipide tierischen Ursprungs einschränken. Indikatoren für die tägliche Kalorie - 1600-1700 kcal. Von ihnen:

  • Proteine ​​- 100 g (tierischer Ursprung 55-60%);
  • Lipide - 50 g (bis zu 30% pflanzlichen Ursprungs);
  • Kohlenhydrate - 200 g;
  • Salz - bis zu 12 g;
  • Flüssigkeit - bis zu 1500 ml.

Grundsätze der Diät 9b

Eine solche Diät für Diabetiker wird bei schwerer endokriner Pathologie mit gleichzeitiger Insulintherapie und einem aktiven Bewegungsablauf verschrieben. Das Ziel ist dasselbe wie bei Diät 9a.

  • tägliche Kalorie - bis zu 3200 kcal;
  • Proteine ​​- 120 g;
  • Lipide - 80 g;
  • Kohlenhydrate - bis zu 450 g;
  • Salz - bis zu 15 g;
  • Trinkwasser - bis zu 1500 ml.

Der Körper des Patienten erhält ausreichend Energie, organische Substanzen, Vitamine und Mineralstoffe. Diese Tabelle ist ähnlich wie bei Diät 15 erweitert. Der einzige Unterschied besteht in der Beschränkung der Kohlenhydrate und der Tatsache, dass eine kleine Zuckermenge zulässig ist (nicht mehr als 25 g pro Tag).

Beispielmenü für den Tag

Frühstück: Buchweizenbrei krümelig, gekochtes Ei, Brot, Tee mit Milch.

Snack: ein Glas Kefir oder ein Apfel.

Mittagessen: Gemüsesuppe, gekochtes Fleisch mit gedünstetem Kohl, Brot, gedünstetes Obst.

Snack: fettarmer Hüttenkäse, ein Glas Milch.

Abendessen: gekochter Fisch, Gemüseeintopf, Brühe Hüften.

Snack: ein Glas Kefir.

Rezepte für 9 Tische

Die Tabelle zeigt die Rezepte der Gerichte, die für Diabetes zugelassen sind (Diät 9).

Tabelle 9 für Diabetiker - Wochenmenüs und Diätrezepte

Bei der Behandlung von Diabetes mellitus spielt neben den Medikamenten eine richtig gewählte Ernährung eine große Rolle. Heute wurde eine spezielle Diabetikerdiät 9 entwickelt, deren Zweck darin besteht, den Blutzucker zu normalisieren und alle notwendigen Vitamine, Nährstoffe und Spurenelemente für Patienten mit Diabetes zu erhalten.

Eigenschaften Diät

Diät 9 bei Diabetes schlägt vor, alle Lebensmittel mit einem hohen GI (glykämischen Index) auszuschließen. Dies betrifft vor allem leicht verdauliche Kohlenhydrate.

Sie sollten auch die folgenden Regeln beachten:

  • Die Mahlzeiten sollten regelmäßig und regelmäßig sein, während der verfügbare Teil ein geringes Volumen haben sollte. Die Anzahl der Mahlzeiten kann 5-6 pro Tag betragen.
  • Gebratene, würzige Speisen und geräuchertes Fleisch müssen aufgegeben und die Menge an Alkohol und scharfen Gewürzen begrenzt werden.
  • Es wird empfohlen, Zucker als Süßungsmittel zu verwenden: Xylit, Sorbit.
  • Zulässige Lebensmittelverarbeitung: Kochen, Braten im Ofen, Schmoren.
  • Die Diät beinhaltet einen ausreichenden Verzehr von Vitaminen und Spurenelementen natürlichen Ursprungs (Gemüse, Obst usw.).
  • Die Proteinmenge sollte ausreichen, um die Energiereserven wieder aufzufüllen, und die Menge an Fett und Kohlenhydraten mit hohem Kohlenhydratgehalt sollte reduziert werden.

Produkte, die in der Diät-Nummer 9 erlaubt und verboten sind

Um der Diabetikerdiät Nr. 9 zu folgen, sollten Sie die zulässigen und verbotenen Nahrungsmittel für Diabetes kennen.

Daher empfiehlt die beschriebene Diät die folgenden Produkte zur Verwendung:

  • Vollkorngetreide oder -kleie;
  • Getreide und Nudeln - Hirse, Haferflocken, Buchweizen, Diätnudeln mit Kleie;
  • mageres Fleisch (Schweinefleisch, Lamm, Rind, Kaninchen) und Geflügelfleisch (Truthahn, Hühnerfleisch);
  • magere Wurst;
  • Fisch aus fettarmen Sorten - Hecht, Barsch, Dorsch;
  • frisches Gemüse: Blattsalat, Kohl, Zucchini, Gurken;
  • Grüns: Dill, Petersilie;
  • frisches Obst / Beeren: Kiwi, Orangen, Äpfel, Birnen, Pampelmusen, Blaubeeren, Preiselbeeren, Preiselbeeren usw.;
  • Eier und ihre Gerichte - nicht mehr als 1 pro Tag;
  • Milchprodukte - müssen einen geringen Fettanteil haben oder fettfrei sein;
  • Süßwaren - Diätetische Erzeugnisse unter Verwendung von Zuckerersatzmitteln (Marmelade, Kekse, Süßwaren mit Zuckerersatzstoffen);
  • Getränke - Kaffeegetränk, Tee, Milch, Säfte und Kompotte ohne Zucker, Kräutertees, Wildrosentee, Mineralwasser.

Bei der Beobachtung der Diät Nummer 9 sollten die Patienten bestimmte Nahrungsmittel meiden.

  • Butter und andere Süßwaren, an deren Zubereitung Zucker beteiligt ist (Schokolade, Eiscreme, Marmelade);
  • fettes Fleisch (Gans, Ente);
  • Fettmilch und andere Molkereiprodukte, Sauermilchprodukte (Ryazhenka, Süßjoghurt, Sahne);
  • reiche Fleischbrühen;
  • fetter Fisch und gesalzener Fisch;
  • Wurstfettsorten;
  • Grieß, Reis, Teigwaren aus weichen Sorten;
  • Gewürze, würzige und geräucherte Produkte;
  • süße Früchte und einige getrocknete Früchte: Bananen, Rosinen, Trauben, Feigen;
  • Säfte mit Zucker, kohlensäurehaltige Getränke;
  • eingelegtes Gemüse;
  • alkoholische Getränke.

Wöchentliches Menü für 9 Diäten

  • Montag

Frühstück: Buchweizen mit Butter, Fleischpastete, Tee ohne Zuckerzusatz (ggf. mit Xylit).

Das zweite Frühstück (Mittagessen): ein Glas Kefir.

Mittagessen: vegetarische Suppe, gebackenes Lamm mit gedünstetem Gemüse.

Mittagessen: Abkochen auf Basis von Wildrose.

Abendessen: gekochter magerer Fisch, Kohleintopf, Tee mit Xylit.

Frühstück: Gerstenbrei, Ei, schwacher Kaffee, Salat aus frischem Weißkohl;

Das zweite Frühstück: ein Glas Milch.

Mittagessen: Gurken, Kartoffelpüree, Rinderleber in Sauce, Saft ohne Zucker.

Snack: Gelee aus Früchten.

Abendessen: gekochter Fisch und in Milchsauce gedünstet, Kohlschnitzel, Tee mit Milch.

Frühstück: Squash-Kaviar, hartes gekochtes Ei, fettarmer Joghurt.

Zweites Frühstück: 2 mittelgroße Äpfel.

Mittagessen: Suppe von Sauerampfer mit fettarmer Sahne, Bohnen, in Tomatensauce mit Champignons geschmort, Vollkornbrot.

Teezeit: Saft ohne Zucker.

Abendessen: Buchweizen nach Art eines Kaufmanns mit Hühnerfleisch, Kohlsalat.

Das zweite Frühstück: Joghurt ungesüßt.

Mittagessen: Kohlsuppe, gefüllte Paprikaschoten.

Snack: Auflauf aus Hüttenkäse und Karotten.

Abendessen: gebackenes Hähnchen, Gemüsesalat.

Frühstück: Hirse, Kakao.

Zweites Frühstück: eine Orange nicht mehr als 2 Stück.

Mittagessen: Erbsensuppe, volles Fleisch mit Käse, eine Scheibe Brot.

Teezeit: Salat aus frischem Gemüse.

Abendessen: gehackter Hähnchen-Blumenkohl-Auflauf.

Frühstück: Kleie und Apfel.

Mittagessen: 1 Ei, weich gekocht.

Mittagessen: Gemüseeintopf mit Schweinefleisch.

Mittagessen: Abkochen auf Basis von Wildrose.

Abendessen: geschmortes Rindfleisch mit Kohl.

Frühstück: fettarmer Hüttenkäse und ungesüßter Joghurt.

Das zweite Frühstück: eine Handvoll Beeren.

Mittagessen: Hühnerbrust, gegrillt mit Gemüse.

Mittagessen: Salat mit geschnittenen Äpfeln und Selleriestielen.

Abendessen: gekochte Garnelen und grüne Bohnen für ein Paar.

Rezepte für Tabellennummer 9

Gebackene Fleischpasteten

  • Beliebiges mageres Fleisch 200 g;
  • Baton trocken 20 g;
  • Milch 0% Fett 30 ml;
  • Butter 5 g.

Waschen Sie das Fleisch, machen Sie es stopfen. Während dieser Zeit den Laib in Milch einweichen. In dem entstandenen Hackfleisch Laib, Salz und Pfeffer in einer kleinen Menge hinzufügen und gut durchkneten.
Formen Sie die Burger, legen Sie sie auf ein Backblech oder eine Auflaufform. Wir schicken das Gericht in einen vorgeheizten 180-Grad-Ofen. Kochzeit - 15 Minuten

Gedünsteter Kohl mit Äpfeln

  • Äpfel 75 g;
  • Kohl 150g;
  • Butter 5 g;
  • Mehl 15 g;

Zuerst den Kohl fein hacken und die Äpfel in Scheiben schneiden. In einer heißen Pfanne etwas Öl und Wasser hinzufügen. Eintopf, gelegentlich umrühren, Bereitschaft prüfen. Die Garzeit beträgt ca. 20 Minuten.

Sudak auf Tatarisch

  • Zanderfilet 150 g;
  • Zitrone ¼ Teil;
  • Oliven 10 g;
  • Zwiebel 1 Stück;
  • Kapern 5 g;
  • fettarme saure Sahne 30 g;
  • Grüns (beliebig) 5 g;
  • Olivenöl zum Braten 30 ml.

30 ml Olivenöl in eine Auflaufform geben, Filet darauf geben. Mit Zitronensaft bestreuen und Fisch in den Ofen geben. Wenn sich der Fisch ein wenig erwärmt, fügen Sie saure Sahne hinzu und kochen Sie dann bei schwacher Hitze. Oliven, Kapern, Zitrone und Eintopf hinzufügen, bis sie fertig sind. Zum Schluss mit Petersilie würzen.

Frikadelle Gemüsesuppe

  • Hackfleisch 300 g;
  • frische Grüns;
  • 3 Stück Kartoffeln;
  • Möhren 1 Stück;
  • Zwiebel - die Hälfte der durchschnittlichen Zwiebel;
  • Ei 1 Stck

In dem gehackten Hühnchen das Ei zerbrechen und die fein gehackte Zwiebelhälfte sowie die Grüns hinzufügen. Form von Hackfleischbällchen. Die gekochten Frikadellen in das kochende Wasser werfen und mit etwas Salzwasser ca. 20 Minuten kochen. Fügen Sie passagiertes Gemüse (Karotten, Zwiebeln) und später Kartoffeln hinzu. Kochen Sie bis weiche Kartoffeln.

Rindereintopf in Milch

  • Rinderfilet 400 g;
  • ½ Liter Milch;
  • Grüns;
  • Salz / Pfeffer eine kleine Menge;
  • Olivenöl etwa 2 EL.

Das Rindfleisch muss in ca. 2 * 2 cm große Stücke geschnitten und mit Gewürzen gewürzt werden. Braten Sie die Stücke in einer kleinen Menge Olivenöl an. Danach Milch und Gemüse hinzufügen. Sieden Sie für ungefähr 20 Minuten.

Ernährungsratatouille

  • Bulgarischer Pfeffer 2 Stück;
  • 2 Auberginen;
  • Zucchini 2 Stück;
  • Tomaten 5 Stück;
  • kleine Grüns;
  • Olivenöl zum Braten 2 EL. l
  • Monogramm 1 Zahn.

Zuerst müssen Sie Tomaten schälen. Dafür muss man ihnen stark kochendes Wasser einschenken, dann ist die Haut selbst gut abgegangen. Geschälte Tomaten müssen mit einem Mixer in einem Brei zerdrückt werden, Knoblauch und Gemüse dazugeben. Alles ist gut aufgeschlagen, um die Konsistenz der Mischung als homogen herauszustellen. Als nächstes müssen Sie in einer Pfanne in Olivenöl die fein gehackten Zucchini, Auberginen und Pfeffer braten. Wenn das Gemüse zur Hälfte gegart ist, die gekochte Tomatensauce hinzufügen und weitere 10 Minuten bei schwacher Hitze schmoren.

Diätpudding

Dieses Dessert ist eine hervorragende Alternative zu süßen Mehlprodukten.

  • Äpfel 70g;
  • Zucchini 130g;
  • Milch 30 ml;
  • Weizenmehl 4 EL;
  • Ei 1 Stück;
  • Öl 1 EL;
  • fettarme saure Sahne 40 g

Zucchini und Äpfel reiben. Fügen Sie in der resultierenden Zusammensetzung Milch, Ei, geschmolzene Butter, Mehl hinzu. Kneten Gießen Sie die Komposition in eine Auflaufform, geben Sie sie in den Ofen, lassen Sie sie 20 Minuten lang stehen und stellen Sie die Temperatur auf 180 Grad. Mit einer fettarmen sauren Sahne servieren.

Ergebnisse der Diät

Tabelle 9 bei Diabetes wirkt sich günstig auf die Patienten aus. Wenn Sie regelmäßig unter der angebotenen Diät essen, erfahren Diabetiker eine Normalisierung des Blutzuckers und eine Verbesserung des allgemeinen Wohlbefindens. Darüber hinaus hilft diese Diät, zusätzliche Pfunde loszuwerden, was für Diabetiker unerlässlich ist. Dies wird durch den Verzehr der "richtigen" Kohlenhydrate erreicht. Kohlenhydrate sind in der Ernährung enthalten, aber nicht leicht verdaulich und verursachen daher keine Glukose-Tropfen und führen nicht zur Bildung von Körperfett. Gewichtsreduktion verhindert die Entstehung von Komplikationen und führt langfristig zu einer Kompensation von Diabetes. Deshalb wird Diabetikern mit Übergewicht diese Diät als lebenslange Diät empfohlen.

Diät-Nr. 9 wird von Endokrinologen für Patienten mit Diabetes Typ 1 und 2 empfohlen. Es ist voll, reich an Vitaminen und Mineralstoffen. Darüber hinaus können Sie aufgrund des breiten Angebots an Produkten eine große Auswahl an Rezepten einschließlich Desserts zubereiten.

Diät 9 Tabelle: Menü für die Woche, eine Produkttabelle (möglich und unmöglich)

Die Normalisierung des Blutzuckerspiegels im Blut von Patienten mit Diabetes mellitus ist ohne Einhaltung eines bestimmten Ernährungssystems nicht möglich - Tabelle Nr. 9 - eine der fünfzehn Diäten, die der berühmte sowjetische Doktorkopf der Wissenschaftlergruppe des Institute of Nutrition M.I. Pevzner, dessen Praktiken in der modernen Medizin weit verbreitet sind.

Der Hauptzweck ist die Normalisierung aller Arten von Stoffwechsel (Kohlenhydrate, Wassersalz), die durch eine signifikante Einschränkung der Kohlenhydrate in der Ernährung von Patienten mit Diabetes, Gelenkerkrankungen, Asthma und individuellen allergischen Erkrankungen erreicht werden.

Diät-Tabelle 9 für Diabetes mellitus Typ 2, bezogen auf mäßig kalorienarme - dies ist ein Gesundheitsstadium, das sowohl die Behandlung dieser Pathologie als auch die Prävention zum Ziel hat.

Grundregeln der Ernährung

Neben der Erhöhung der Proteinzufuhr (bis zu 95-100 Gramm) und einer mäßigen Verringerung der Fettmenge (bis zu 78 Gramm) und Kohlenhydraten (bis zu 295 Gramm) sind Produkte mit lipotropen Eigenschaften in der Diät der Tabelle 9 enthalten.

Leicht absorbierte Kohlenhydrate werden aus dem Menü entfernt, d. Zucker (deren Menge im Menü wird vom behandelnden Arzt in jedem einzelnen Fall reguliert) und Lebensmittel mit hohem Cholesterinspiegel.

Synthetische und natürliche Substitute aus raffiniertem Zucker (Sorbit, Stevia, Saccharin, Saccharose, Xylit) werden als Süßungsmittel verwendet.

Der Energiewert der Diät-Diät-Tabelle 9 der zulässigen Produktliste - 9630 kJ oder 2300 kcal. Die normale Salzmenge beträgt nicht mehr als 12 g / Tag, Trinkmodus - bis zu 2 l / Tag.

Die Hauptmethode der kulinarischen Verarbeitung aller Lebensmittel ist das mehrmalige Dämpfen, Backen, Kochen und Schmoren von Produkten. Das Menü enthält eine relativ große Anzahl von Gemüse, einschließlich derjenigen, die reich an Ballaststoffen (Ballaststoffen) sind.

Das Gesamtgewicht der Speisen - bis zu 3 kg / Tag. Häufige Mahlzeiten (6-mal täglich, Frühstück, Snacks, Mittagessen, Nachmittagstee, Abendessen und vor dem Schlafengehen), in moderaten Portionen. Die Temperatur der Speisen ist Standard. Erfahrene Ernährungswissenschaftler empfehlen während der Diät, Tabelle 9 die körperlichen Anstrengungen auf den Körper einzuschränken.

Wer wird ernannt

Diät-Tabelle 9 ist die Basis für die Therapie von Personen mit leichtem und mäßigem Diabetes mellitus (Typ I und II). Darüber hinaus wird diese Diät häufig bei Gelenkinfektionen, Rheuma, Urtikaria, Diathese, Akne und Asthma bronchiale empfohlen.

Diät 9 Tabelle - was Sie können, was Sie nicht können (Tabelle)

Aus der Tabelle der Ernährungstabelle 9 bei Diabetes folgt, welche Produkte beim Kochen verwendet werden können und welche nicht.

  • Süße Früchte - alle Beeren und Früchte außer Trauben (Rosinen, Saft), Bananen, Birnen.
  • Getreide - alles Getreide außer Manna. Zahl darf nicht mehr als 1 Mal in 7 Tagen sein.
  • Fleisch und Geflügel - magere Sorten wie Kaninchen, Truthahn, Hühnerfleisch, Kalbfleisch, mageres Hammelfleisch, Schweinefleisch, Rindfleisch.
  • Innereien - Rind- oder Kälberleber (Schweineleber ist übermäßig fett), Zunge.
  • Brot - Roggen, Eiweiß und Mehl der Klasse II und darunter, mit Kleie, Zellulose, Pulver und Vollkornsorten (nicht mehr als 0,3 kg / Tag). Teigwaren- und Mehlprodukte - mit der Einschränkung.
  • Gemüse ist alles Obst. Besonders bevorzugt sind Kürbis, Tomaten, Girasol, Paprika, Auberginen, Blattgemüse, alle Arten von Kohl, Linsen und andere Hülsenfrüchte. Stärkehaltiges und süßes Wurzelgemüse (Kartoffeln, Karotten, Rüben) unterliegen Einschränkungen.
  • Milchprodukte - Kefir, Milch, Hüttenkäse, Naturjoghurt, Ryazhenka, Joghurt, fettarmer Acidophilus. Zulässiger begrenzter Einsatz von ungesalzenem Käse und fettarmer Sahne.
  • Fisch - fettarme Meeres- und Flussfischarten: Karpfen, Schleien, Wels, Brassen, Hecht, Hechtbarsch, Seehecht, Seelachs, Hoki.
  • Eier - vorzugsweise Omelette aus 1-2 Stücken.
  • Fette - ungesalzene natürliche Butter, Butterschmalz und auch pflanzliche Öle in der empfohlenen Tagesdosis werden vor dem Servieren direkt zu den Fertiggerichten hinzugefügt.
  • Gewürze - es ist zulässig, Senf, Meerrettich und Pfeffer in begrenzten Mengen zuzubereiten.
  • Getränke - Infusionen von Kräutern und medizinischen Früchten (Hagebutten, Sanddorn, getrocknete Heidelbeeren, Kamille, Minze), Fruchtgetränke, Kompott mit Zuckerersatz, Uzvara, Tee, Gemüsesäften und aus pikanten Beeren / Früchten.
  • fetter Fisch und Fleisch
  • starke Brühe
  • geräucherte, gebratene, süße, süße, salzige, eingelegte Produkte
  • Halbzeuge
  • die meisten Würste
  • Fischkaviar
  • Fast-Food-Gerichte

Beispielmenü für eine Woche Diät-Tischnummer 9

Das Menü wurde von führenden sowjetischen Wissenschaftlern für die Verwendung in Sanatorium-Resort-Behandlungen, in Krankenhäusern und zu Hause für Menschen mit Typ I und II entwickelt.

  • Frühstück: gekochtes Ei, Dosen-Kohlsalat, Haferflocken, Kaffee mit Milch und Stevia.
  • Snack: Kissel aus getrockneten Äpfeln mit Sorbit.
  • Abendessen: Krautsuppe mit Hühnerbrust und Sauerrahm, gedünstete Zucchini mit Knödel, Tomatensaft.
  • Mittagessen: Beerengelee, Doseninfusion.
  • Abendessen: in Milchsauce gebackener Hecht, Blumenkohlschnitzel, Kräutertee.
  • Spätes Abendessen: ein Glas Bio-Ryazhenka.
  • Frühstück: Buchweizenbrei, gekochter Eiersalat, Dill und frische Gurken, fettarmer Käse mit Vollkornbrot, grüner Tee.
  • Snack: Hüttenkäsepudding auf Xylit, Preiselbeersaft.
  • Mittagessen: Fischsuppe aus dem Fluss, Gemüse- und Kalbsragout, Gelee.
  • Snack: Erdbeeren.
  • Abendessen: Hüttenkäse mit Apfelmus, gekochtem Pollock, gedünstetem Kohl, Sojamilch.
  • Spätes Abendessen: ein Glas natürlicher Bio-Joghurt.
  • Frühstück: Eiweiß-Omelette, Diätwurst, Roggenkleiebrot, Tee mit Milch und Sorbit.
  • Snack: Hüttenkäse mit Blaubeeren.
  • Mittagessen: Zucchini-Kaviar, magerer Borschtsch, gekochte Hühnerbrust mit Kartoffelpüree (Flüssigkeit), Kürbis-Hirse-Pudding, Fruchtkompott.
  • Teezeit: Apfelsaft mit Fruchtfleisch.
  • Abendessen: Kohlschnitzel, mit Karotten gedünsteter Seefisch (Hoki), Kräuteraufguss.
  • Spätes Abendessen: Biokefir (0,2 Liter).
  • Frühstück: Gerstenbrei mit Milch, ungesalzenem Käse, Kleiebrot, Mate-Tee.
  • Snack: Hüttenkäsepudding.
  • Mittagessen: Essiggurke, Rinderfilet, Blumenkohl, in Milch gedünstet, Kompott.
  • Teezeit: Himbeergelee.
  • Abendessen: Omelette aus 2 Eiern in Milch, Salat, Hühnchenknödel.
  • Spätes Abendessen: Acidophilus saure Milch.
  • Frühstück: Reisbrei mit Milch, weich gekochtes Ei, Chicorée-Getränk.
  • Snack: Hüttenkäse-Souffle mit Beeren.
  • Mittagessen: Erbsensuppe, Rindfleisch gekochte Zunge, gedünsteter Kohl, uzvar Apfel.
  • Snack: Orange, Gelee aus Zitrusfrüchten.
  • Abendessen: Gemüsepudding, Hüttenkäseauflauf, Fischbällchen.
  • Spätes Abendessen: eine Abkochung aus getrockneten Heidelbeeren und einem Apfel.
  • Frühstück: Dampfkäsekuchen, Gerstenbrei, Käse, Brot, Tee mit Obststücken.
  • Snack: Kefir.
  • Mittagessen: Bohnensuppe mit Champignons, gefüllter Kohl aus magerem Schweinefleisch, ein Drink aus Chicorée.
  • Snack: Apfelmus.
  • Abendessen: Fischbohnenpasteten, Spinatragout, Zucchini und Blumenkohl, gewürzt mit Gemüse, Dogrose-Aufguss.
  • Spätes Abendessen: Sanddorn-Tee.
  • Frühstück: Hirsemilchbrei, Rührei, Kamillentee.
  • Snack: Haferflocken.
  • Mittagessen: Linsensuppe, Rinderleberpastete, mit Truthahn- und Gerstenbrei gefüllter bulgarischer Pfeffer, Kohl- und Gurkensalat, Kompott.
  • Sichere, getrocknete Aprikosen und Pflaumen.
  • Abendessen: Hüttenkäsepudding, Ei, Rührei ohne Kartoffeln, Früchtetee.
  • Spätes Abendessen: Kefir.

Wenn eine Diät beobachtet wird, normalisiert Tabelle 9 (siehe Tabelle) den Wasser-Elektrolyt-Stoffwechsel, stabilisiert den Blutzuckerspiegel, senkt die Menge an Cholesterin mit hoher Dichte im Plasma, Blutdruckindikatoren und Schwellungen des Gewebes. Gesundheit!

Diät "Tischnummer 9" mit Diabetes mellitus - ausgewählter Diät

Inhalt:

Bei Diabetes mellitus ist nach wie vor ein wichtiges Thema nicht nur die rechtzeitige Einnahme von Medikamenten und die stabile körperliche Anstrengung, sondern auch eine ordnungsgemäß geplante und gleichmäßig verteilte Diät. In diesem Fall handelt es sich um die "Tabellennummer 9".

Um den Tod zu vermeiden, ist es notwendig, rechtzeitig auf Symptome zu achten, die ein Signal von Diabetes sind. Erinnern Sie sich daran, dass es schnell zu Müdigkeit und Durst, nichts unerklärlichem Gewichtsverlust oder Übermaß, Sehstörungen und häufigem Wasserlassen kommen kann. In diesem Fall ist nicht nur körperliche Anstrengung notwendig, sondern auch eine richtige Ernährung. Unter Beachtung des etablierten Ernährungsregimes ist es möglich, eine Stabilisierung des Gewichts zu erreichen, ohne den Körper zu schädigen. Also, was ist eine solche Diät?

Was ist das Menü "Tabellennummer 9"

Speziell entwickelte Diät, die eine große Anzahl proteinreicher Lebensmittel enthält. Die Ernährung eines solchen Menüs impliziert eine moderate Einschränkung von Fetten, Lebensmitteln mit hohem Kohlenhydratgehalt.

Ein Hinweis auf die Verwendung einer solchen Diät ist das Vorhandensein einer leichten oder mäßigen Schwere des Diabetes. Einer der Indikatoren kann auch das Fehlen von Verstößen gegen den Säure-Basen-Haushalt im Körper des Patienten sein.

Bei der Erkennung von Erkrankungen der inneren Organe kann ein Patient mit Diabetes die Diät "Tabellennummer 9" nicht verwenden.

Alle im Menü enthaltenen Lebensmittel beschränken den Verbrauch tierischer Fette in Lebensmitteln. Kohlenhydrate werden durch spezielle Substanzen ersetzt, die eine lipotrope Wirkung auf den kranken Körper einer an Diabetes leidenden Person haben können. Der hohe Gehalt an pflanzlichen Lebensmitteln und die Reduzierung von schädlichem Salz, Cholesterin, erhöhen die Erfolgschancen im Kampf gegen Diabetes.

In Bezug auf das Süße ist es erwähnenswert, dass der Arzt das Verzehr von Nahrungsmitteln dieser Art nicht immer verbietet. Meistens ist ihre Anzahl einfach streng reguliert, und Sie müssen die Dosis der Süßigkeiten beachten, die der Arzt persönlich einstellt. Reiner Zucker und Süßigkeiten werden normalerweise durch natürliche oder künstliche Derivate ersetzt.

Der Gesamtwert des Energiewerts während einer Diät sollte innerhalb von 2500 Kalorien liegen. Manchmal können Sie sich auf 2300 Kalorien pro Tag beschränken.

Die Zusammensetzung des Tagesmenüs sollte proteinreiche Lebensmittel - etwa 100 Gramm, Fette - 50%, Fette pflanzlichen Ursprungs - 30%, Kohlenhydrate - innerhalb von 350 g enthalten. Zum Kochen der oben genannten Produkte können Sie Salz in einer Menge von nicht mehr als 12 g verwenden.

Während der Einhaltung der Diät wird empfohlen, pro Tag bis zu 2 Liter Wasser zu trinken, jedoch nicht weniger als 1,5 Liter. In diesem Fall beträgt die Gesamtmasse der täglichen Ernährung etwa 3 kg.

Die Technik, alle erlaubten Gerichte zu kochen, ist einfach und nicht lästig. Oft werden sie am Tisch serviert, vorgekocht oder gedünstet. Manchmal ist es erlaubt, Lebensmittel zu essen, die zum Braten oder Braten verwendet werden. Das Temperaturregime bei der Zubereitung von Speisen und deren Einreichung an den Tisch unterscheidet sich nicht von den üblichen Nahrungsmitteln, die täglich von Menschen, die nicht an Diabetes leiden, konsumiert werden.

Die Grundprinzipien von Diät-Menü Nummer 9 für Diabetes

Das tägliche Ernährungsregime für Menschen mit Diabetes bzw. die Diät "Tabellennummer 9" sollte aus 6 Teilen bestehen. Das Essen sollte nach dem Garen in kleinen Portionen gegessen werden. Nach einer kurzen Zeit beginnen wir den Morgen mit dem Frühstück - dem zweiten Frühstück, das mehr zufriedenstellend und speziell geplant ist. Dann essen wir mittags am Mittag. Ein leichter Nachmittagssnack reichert den Körper mit der notwendigen Menge an nützlichen Elementen und Vitaminen an, sodass er reibungslos und kräftig funktioniert. Unangenehme Hungergefühle zu vermeiden, hilft kalorienarmes Abendessen, bestehend aus leicht verdaulichem Essen. So können wir eine klare und gut geplante Verteilung der Gesamtmenge an Kohlenhydraten beobachten, die tagsüber in kleinen Portionen verbraucht werden sollte.

Richtig essen, aber die wichtige medikamentöse Behandlung nicht vergessen. In den Intervallen zwischen Insulininjektionen, die oft 2,5 Stunden nicht überschreiten, sollten Sie auf jeden Fall eine kleine Menge an Nahrung zu sich nehmen. Die Einnahme von Kohlenhydraten ist häufig unmittelbar nach der Injektion geplant. Da diese Art von Diät für den Körper die harmloseste und harmloseste ist, wird das Gleichgewicht der Glukose im Blut schnell wieder hergestellt, was die rasche Genesung oder Verbesserung der gewünschten Indikatoren erheblich beeinflusst. Das Menü "Tabellennummer 9" kann nicht nur bei der direkten Behandlung verwendet werden, sondern auch als eine der vorbeugenden Maßnahmen.

Merkmale dieser Diät

Das Hauptmerkmal der Diät ist der rechtzeitige Empfang des geplanten Menüs. Pausen zwischen den Mahlzeiten, die nicht durch die Diät bereitgestellt werden, können nicht sein. Da kann es zu Komplikationen kommen, und die Vorteile, die von der Diät benötigt werden, werden nicht sein. Ein weiterer wichtiger Punkt ist der Ausschluss von Süßigkeiten von der Diät oder deren Höchstgrenze gemäß den ärztlichen Vorschriften. Bei der Behandlung von Typ-2-Diabetes werden häufig Glukosesubstitute verwendet: Aspartam, Xelitol, Stevia usw.

Falls wirklich keine Gelegenheit zum pünktlichen Abendessen besteht, können Sie Obst aus der Liste der zugelassenen Produkte essen. In diesem Fall können Sie Sandwiches vorbereiten oder eine spezielle Bar kaufen. Auch ein kleines Stück Brot spielt in diesem Fall eine wichtige Rolle.

Lesen Sie die Regale im Supermarkt sorgfältig durch. Selbst in den kleinsten und unauffälligsten Geschäften gibt es spezielle Regale mit Bestimmungen, die für Diabetiker bestimmt sind. Unter anderem gibt es sogar Kekse und Schokolade! Zuckerersatzstoffe finden Sie auch hier.

Fassen wir also zusammen. Bei Typ-2-Diabetes ist extrem wichtig:

  • Essen Sie 5-6 mal am Tag. Nur für den Fall, dass Sie einen kleinen Snack in der Tasche haben.
  • Verwenden Sie zum Kochen nur Produkte aus der vom Arzt genehmigten Liste. Übertreiben Sie die Nummer nicht.
  • Vergessen Sie nicht, dass im Menü der Diät nur Gerichte enthalten sein können, die gedünstet sind, indem Sie kochen oder backen.
  • Verwenden Sie einen Zuckerersatz anstelle der üblichen Glukose.
  • Trinken Sie pro Tag etwa 2 Liter reine Flüssigkeit.
  • Alternative Nahrung mit Insulinspritzen. Vergessen Sie nicht, Medikamente einzunehmen.

Erlaubte und verbotene Lebensmittel

Wenn Sie an Typ-2-Diabetes leiden und übergewichtig sind, sollte Ihre Ernährung reich sein:

  • Kohl (frisch und fermentiert)
  • Spinat
  • Gurke
  • Salat
  • Tomaten
  • Grüne Erbsen

Die oben genannten Produkte sind in der Lage, den Hunger, der während einer Diät wichtig ist, auch in geringer Menge signifikant zu stillen.

Nützliche Produkte helfen, das Problem nicht nur in Bezug auf Diabetes zu lösen, sondern auch den Zustand der Leber zu verbessern. Die nützlichsten Gerichte sind Hüttenkäse, Haferflocken und Soja. In Übereinstimmung mit den medizinischen Vorschriften ist es notwendig, die Menge an Fisch oder Fleischbrühe zu begrenzen.

Frittierte Speisen werden am besten vermieden.

Nachfolgend finden Sie eine Liste der Lebensmittel, die strengstens verboten sind:

  • Süßigkeiten, natürlicher Honig und Marmelade, Marmelade
  • Back- und Süßwaren
  • Fett (Schweinefleisch und Hammelfleisch)
  • Gewürze, scharfe Gewürze und Saucen, Senf, Pfeffer
  • Pickles und Pickles
  • Geräuchertes Fleisch
  • Die Trauben und Rosinen, die daraus hergestellt werden
  • Bananen
  • Alkohol und alkoholarme Getränke

Menü für jede Woche mit Diät "Tabellennummer 9"

Montag
1. Frühstück Fettarmer Hüttenkäse mit verschiedenen Beeren
2. Frühstück Kefir (nicht mehr als ein Glas)
Mittagessen Gemüsesuppe und Eintöpfe oder gebackenes Gemüse und Lamm
Sicherer Nachmittag Leichter Salat, bestehend aus Gurke und Kohl. Olivenöl ist ideal als Dressing.
Abendessen Nicht fettige Auswahl an gegrilltem Fisch, zum Beispiel Gemüse, das gebacken oder gedämpft ist.

Dienstag
1. Frühstück Buchweizen mit Milch
2. Frühstück 2 grüne Äpfel
Abendessen Uzvar-Zucker, gekochtes Rindfleisch und magerer Borschtsch
Sicherer Tee Kompott aus den Hüften
Abendessen Fisch mit frischem Gemüse gedünstet
Mittwoch
1. Frühstück Hüttenkäse oder Hüttenkäseauflauf
2. Frühstück Wildrose-Kompott
Mittagessen Gedünstete Fischkoteletts, frische Gemüseplatte, magerer Borschtsch
Nachmittagssnack hartgekochtes Ei
Abendessen 2 gedämpfte Pasteten mit einer kleinen Menge gedünstetem Kohl
Donnerstag
1. Frühstück Omelette mit gedünstetem Gemüse
2. Frühstück Joghurt
Mittagessen 2 gefüllte Paprikaschoten und etwas Broccoli-Cremesuppe
Snack Karotten- und Hüttenkäseauflauf
Abendessen Gegrilltes Hühnerfleisch mit Gemüse oder Kebabs
Freitag
1. Frühstück Weizen Müsli mit Apfel
2. Frühstück Nicht mehr als 2 Orangen
Mittagessen Ein kleiner Gerstenbrei, ein Teller Fischsuppe und Fleischgulasch
Sicherer Snack Bran und Kefir (250 ml)
Abendessen Buchweizenbrei mit gedünsteten Pasteten und leicht gebackenem Spargel
Samstag
1. Frühstück 2 Äpfel und Kleie
2. Frühstück Gekochtes weich gekochtes Ei
Mittagessen Gemüseeintopf und etwas gekochtes Fleisch
Sicherer, leichter Salat: Selleriestangen und Tomaten
Dinner Hammelfleisch, das mit Gemüse geschmort wurde
Sonntag
1. Frühstück Ein wenig fettarmer Hüttenkäse und 1 Joghurt
2. Frühstück Hähnchen (Grill)
Mittagessen Gemüsesuppe und Fleischgulasch mit leichtem Salat: Apfel- und Selleriestangen
Sicherer Tee Frische Beeren
Abendessen Gedämpfte oder gekochte Garnelen mit grünen Bohnen

Empfohlene Rezepte für Diätkost Nummer 9

Während der Einhaltung dieser Diät sind alle Gerichte ideal, die aus gedämpften Produkten in einem langsamen Kocher zubereitet, auf dem Grill gekocht oder gebacken werden. Häufige Mahlzeiten beinhalten oft Fischgerichte.

Sudak auf Tatarisch.

Sie benötigen: ein wenig Petersilie und eine viertel Zitrone, ein paar Oliven und Kapern, 3 EL. l Sauerrahm und eine kleine Zwiebelknolle. Olivenöl (3 EL) eignet sich zum Auftanken. Der Fisch selbst braucht nicht mehr als 150 g. Gießen Sie das Öl in den Boden eines kleinen Topfes und legen Sie den Fisch aus. Leicht mit Zwiebelsaft bestreuen. Mit einem Deckel abdecken und im Ofen backen. Nach 5-10 Minuten das Barschfilet mit Sauerrahm gießen und bei schwacher Hitze etwas köcheln lassen. Zum Schluss die restlichen Zutaten hinzufügen: Kapern und Zitrone mit Oliven. Bei Bedarf kann die heiße Schale umgerührt werden. Fische zur Bereitschaft bringen, mit gehackten Petersilienblättern bestreuen und zum Tisch servieren.

Kabeljau mit Zitrone

Sie benötigen: eine kleine grüne Zwiebel, ein paar Federn Petersilie, ein Drittel einer kleinen Zitrone und 3 EL. l Olivenöl, für Kabeljau werden ca. 150 g benötigt Bitte beachten Sie, dass Kabeljau vor dem Kochen 24 Stunden in Wasser eingeweicht wird. Dann muss es gereinigt und gekocht werden. Die entstehende Brühe wird abgelassen und nur der Fisch bleibt zurück. Gesalzen und mit Olivenöl bestreut, Zwiebel mit Petersilie hinzufügen. Eingeweichte Kabeljaufilets vor dem Servieren noch mit Zitronensaft bestreuen.

Ergebnisse

Stabilisierung und Normalisierung des Stoffwechsels, insbesondere der Kohlenhydrate - eines der wichtigsten Ergebnisse. Abnehmen und die Verhinderung von Fettleibigkeit ist ein weiterer Pluspunkt der „Table No. 9“ -Diät. Da der Fettaustausch normal abläuft, entwickelt der Körper eventuell Ausdauer gegenüber allen Arten von Kohlenhydraten.

Da bei jeder Art von Diabetes die Glukosemenge im Blut und die ausreichende Insulinproduktion reguliert werden, ist das Menü „Tabelle 9“ so gestaltet, dass das ausgewählte Lebensmittel die erforderliche Zuckermenge enthält und die Norm nicht überschreitet.

Wenn Sie die unten beschriebene Diät richtig befolgen, wird das Diabetesproblem allmählich verschwinden. Da sich das Insulin-Pankreas in der erforderlichen Menge zuzuteilen beginnt, werden ihnen alle Körperzellen zur Verfügung gestellt. Durch die Erzeugung der notwendigen Energie mithilfe von Zellen trägt das Hormon dazu bei, die notwendigen Voraussetzungen für das normale Funktionieren des menschlichen Körpers insgesamt zu schaffen.

Achten Sie auf die Tatsache, dass Sie die Diät vernachlässigen und auf Komplikationen vorbereitet sein müssen, die im Verlauf der Krankheit auftreten können. Ein Mangel oder ein Überschuss an Zucker im Blut kann die Gesundheit des Auges beeinträchtigen und sogar zu Sehverlust führen. Aufgrund von Diabetes sind oft auch die Nieren betroffen und das Nervensystem ist zerstört. Es ist notwendig, Angst vor Herzkrankheiten zu haben, die später einen Schlaganfall verursachen können. Im schlimmsten Fall ist eine Amputation der Gliedmaßen möglich. Mädchen oder Frauen, die sich in einer Position befinden, sollten sich vor Schwangerschaftsdiabetes schützen.

Diät 9 Tabelle für Typ-2-Diabetes: Menü für die Woche

Diät-9-Tabelle hat sich seit langem bei Typ-2-Diabetes etabliert. Wir stellen Ihnen das Menü für die Woche mit Diabetes mellitus Typ 2 sowie die Grundsätze der Ernährung sowie eine Liste der für den Verzehr zugelassenen und verbotenen Produkte vor!

Diät Nummer 9 bei Typ-2-Diabetes

Endokrine Erkrankungen werden durch eine Stoffwechselstörung, die Zellimmunität, verursacht
Insulin und geht mit einem unkontrollierten Blutzuckeranstieg einher. Bei Diabetes ist die Bauchspeicheldrüse gezwungen, die Produktion des Hormons, das Glukose absorbiert, ständig zu steigern. Solange die Betazellen es produzieren können, sind die Zuckerindikatoren unter Kontrolle. Wenn sie die Aufgabe nicht bewältigen, steigt die Konzentration. Im Laufe der Zeit führt dies zu Schäden an den Wänden der Blutgefäße und zur Entwicklung schwerwiegender Krankheiten.

Zur Anpassung der Kohlenhydrataufnahme wird den Patienten eine spezielle Diät vorgeschrieben. Der wichtigste Punkt bei der Behandlung von Diabetes ist das Essen von Lebensmitteln mit einem Minimum an Kohlenhydraten und Fetten. Unter allen Bedingungen stabilisieren sich die Indikatoren auf 5,5 mmol / l und der Stoffwechsel wird wiederhergestellt.

Ernährungsprinzipien für Patienten mit Typ-2-Diabetes

Endokrinologen haben eine ausgewogene kohlenhydratarme Diät 9 aus gesunden Lebensmitteln zusammengestellt, die keine Insulinfreisetzung bewirken. Aus dem Menü genommene Produkte mit GI über 50 Einheiten, die sich schnell aufspalten und die Menge des Hormons dramatisch erhöhen. Den Patienten wird bis zu 6-mal täglich in 200 g-Portionen eine Nahrungsaufnahme angezeigt, Eintöpfe kochen, backen, gedämpft.

Täglich kalorazh berechnet nach dem Energiebedarf im Durchschnitt nicht über 2200 kcal. Übergewichtige Diabetiker reduzieren die tägliche Kalorienaufnahme um 20%. Trinken Sie tagsüber viel sauberes Wasser.

Was kann und kann nicht essen

Um den Körper mit Vitaminen und Mineralstoffen in der Ernährung zu versorgen, gehören verschiedene Produkte, die jedoch keinen Insulinstoß verursachen. Jeder Diabetiker weiß, welche Produkte er aufgeben muss.

Die Liste der verbotenen Produkte:

  • Gewürze:
  • Alkohol, Bier, Soda;
  • Gemüse - Rüben, Karotten;
  • Milchprodukte mit hohem Fettgehalt;
  • fetter Vogel, Fisch;
  • Konserven und geräuchertes Fleisch;
  • reiche Brühen;
  • Feta, Quark;
  • Mayonnaise, Saucen.
  • Desserts;
  • Fast Food

Liste der Produkte für die Ernährung:

  • Milchprodukte mit einem Fettgehalt von bis zu 2,5%;
  • Kürbis, Paprika, Kartoffeln - höchstens zweimal pro Woche;
  • Getreide, Pasta Durum.
  • Spargel, Kohl, Tomaten, Gurken, Gemüse;
  • mageres Fleisch;
  • Pilze;
  • Avocado;
  • Vollkornbrot.

Salate aus Meeresfrüchten, Gemüsekaviar, gelierter Fisch, Rindergelee sind als Vorspeise erlaubt. Ungesalzener Käse enthält nicht mehr als 3% Kohlenhydrate, daher ist er auch im Menü von Diabetikern enthalten.

Von Getränken können Sie: Tee, Kaffee, Gemüsesmoothies oder Säfte, Beerenfruchtgetränke, Kompotte. Anstelle von Zucker werden Acesulfam-Kalium, Aspartam, Sorbit, Xylit verwendet.

Geeignet zum Kochen von Pflanzenölen, geschmolzene Butter in minimalen Mengen.

Kann ich Obst und Beeren essen?

Früher war man der Meinung, dass Früchte wegen des Fruktosegehalts vollständig von der Ernährung von Diabetikern ausgeschlossen werden sollten. Ärzte sagen heute das Gegenteil. Die moderate Verwendung von süßen und sauren Früchten ist äußerst vorteilhaft. Einige Arten mit hohem GI sind jedoch verboten. Das:

  • Trauben;
  • Datumsangaben
  • Aprikosen;
  • Feigen;
  • Bananen;
  • Wassermelonen;
  • süße Kirsche

Nützlich für Diabetiker - Kiwis, Pampelmusen, Quitten, Mandarinen, Äpfel, Pfirsiche, Birnen. Nicht schaden - Ananas, Papaya, Zitronen, Limetten. Von Beeren essen Stachelbeeren, Johannisbeeren, Kirschen, Erdbeeren, Blaubeeren. Sättigen Sie den Körper mit Vitaminen - Aronia, Viburnum, Goji-Beeren, Sanddorn, Hagebutteninfusionen. Die Früchte werden in ihrer natürlichen Form konsumiert oder aus Fruchtgetränken hergestellt. Saft wird nur aus Gemüse gepresst.

Ist Getreide gut für Diabetes?

  • Buchweizen wird für seine Fähigkeit geschätzt, die Blutzuckerwerte lange zu sättigen und aufrechtzuerhalten.
  • Hafer enthält pflanzliches Inulin - ein Analogon des Hormons. Wenn Sie ständig Haferflocken zum Frühstück essen und eine Infusion daraus trinken, sinkt der Insulinbedarf des Körpers.
  • Gerstengrütze sind diätetische Lebensmittel, die die Aufnahme von einfachen Zuckern verlangsamen.
  • Nährgetreide wird aus Gerste und gemahlenem Mais gewonnen. Sie enthalten viele Ballaststoffe, Mineralien (Eisen, Phosphor), die den täglichen Bedarf des Körpers decken.
  • Hirse ist reich an Phosphor, enthält Fettsäuren, Vitamine B und komplexe Kohlenhydrate. Es wird auf dem Wasser mit einem Kürbis zubereitet und mit Kefir verzehrt.
  • Leinenbrei "Stop Diabetes" mit Topinambur, Klette, Zimt, Zwiebeln, Mischung der oben genannten Getreide ist speziell entwickelt, um Blutzucker zu reduzieren.

Was ist der Gebrauch von Hülsenfrüchten?

Linsen - diätetisches Produkt reich an Aminosäuren, pflanzlichem Eiweiß, Vitamin B, A, PP. Getreide sind gut verdaut.

Bohnen, Kichererbsen, Erbsen, Bohnen, Sojabohnen sind reich an Proteinen, pflanzlichen Enzymen, Vitaminen P, Ballaststoffen und Pektinen. Sie entfernen Schwermetallsalze. Kohlenhydrate werden von Insulin leicht verwertet. Die Hauptsache - übertreffen Sie nicht die Norm. Bei Colitis können Probleme mit dem Magen-Darm-Trakt von Hülsenfrüchten besser abgelehnt werden.

Empfohlene Portionen in Gramm

Geben Sie 200 ml Suppe, Fleisch -120, Garnitur - 150, Beeren - 200, Quark - 150, Kefir und Milch - 250, Käse - 50. Dreimal am Tag darf eine Scheibe Brot gegessen werden, 1 große Frucht. Um das Hungergefühl in den Pausen zwischen den Mahlzeiten zu löschen, können Sie ein Glas Joghurt oder Joghurt mit einem Laib Kleie trinken, eine Handvoll Nüsse, 5 getrocknete Äpfel oder einen Gemüsesalat mit etwas Olivenöl essen.

Beispielmenü für Typ-2-Diabetiker

Die Menge an BZHU (Proteine, Fette und komplexe Kohlenhydrate) ist ausgeglichen. Diät Nummer 9 beinhaltet den Verzehr von bis zu 350 g Kohlenhydraten, 100 g Proteinen, 70 g Fett, davon 30% pflanzlich.

Montag:

  • 1 Frühstück - Haferflocken mit Milch + 5 g Butter.
  • Mittagessen - Obst.
  • Mittagessen - Gerstenpilzsuppe, Gemüsesalat mit gekochtem oder gebackenem Fisch.
  • Snack - Toast mit Vollkornbrot mit Avocado.
  • Abendessen - gekochte Brust mit Buchweizen und Salat.
  • Für die Nacht - Kefir.

Dienstag

  • 1 Frühstück - Hirsebrei + Dogrose-Infusion.
  • Mittagessen - gekochter Kürbis mit gehackten Nüssen.
  • Mittagessen - Rassolnik mit Nieren, Bratkartoffeln mit Eintopf in einer Schale, Salat mit Meerkohl.
  • Hüttenkäseauflauf + Kiwi.
  • Garnelen mit Salat oder mit Gemüse gefüllte Tintenfische.

Mittwoch

  • 1 Frühstück - Buchweizenbrei + Tee oder Hagebutte.
  • Mittagessen - Quitte gedämpft.
  • Mittagessen - Hühnersuppe, gebackener Brokkoli mit Eiern im Ofen.
  • Hüttenkäse + 50 g Nüsse + grüner Apfel.
  • Meeresfrüchtesalat oder mit Kabeljau und Gemüse.
  • Beerensaft

Donnerstag

  • 1 Frühstück - Scheibe Käse + Leinenbrei für Diabetiker.
  • Mittagessen - ungesüßter Joghurt ohne Beeren + 3 Walnüsse.
  • Mittagessen - Kürbissuppe, Hühnchen mit Perlgerste, Blattsalat + Rucola + Tomaten + Petersilie.
  • Schwarzbrot mit Auberginen und Kaviar Kaviar.
  • Rinderleber in Tomatensauce mit Buchweizen, eine Portion Kohlsalat.
  • Gemüsesaft

Freitag

  • 1 Frühstück - faule Knödel.
  • Mittagessen - Diabetikerkuchen mit Kleie und Sorbit.
  • Mittagessen - Vegetarische Suppe, Kohlrouladen mit magerem Rindfleisch und Reis, grüner Salat.
  • Diätpudding aus Zucchini, Apfel, Milch und einem Löffel Grieß.
  • Gebackenes Fleisch mit Beilagen oder Hühnerkoteletts.
  • Fermentiertes Milchprodukt.

Samstag

  • 1 Frühstück - Omelett mit Spinat.
  • Mittagessen - Käsekuchen im Ofen.
  • Mittagessen - Zander-Suppe, Meeresfrüchte-Cocktail mit Salat.
  • Fruchtgelee
  • Ratatouille + Rindereintopf.
  • Ryazhenka

Sonntag

  • 1 Frühstück - Zrazy Kartoffel.
  • Mittagessen - Hüttenkäse + Apfel.
  • Mittagessen - Gemüsesuppe mit Fleischbällchen, Hühnerbrust mit Pilzen.
  • Grüne Bohneneintopf mit Nüssen.
  • Fleischbällchen in Tomatensauce mit einer Beilage.
  • Saure Frucht

Sie sind mit den Grundsätzen der Ernährung vertraut und können die Liste der empfohlenen Produkte genauestens studieren. Die Hauptsache ist, nicht zu viel zu essen und sich an diese Normen zu halten. Obwohl Sie mit einer niedrigen Kohlenhydratdiät Ihre Lieblingsspeisen aufgeben müssen, ist sie recht vielfältig und lecker. Da sich die Geschmacksgewohnheiten schnell ändern, gewöhnen sich die Patienten nach 1-2 Monaten an das neue Regime und verwenden Zucker, um ihre Ernährung zu kontrollieren.