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Was ist schädlich Aspartam: die Vorteile und Nachteile der Verwendung von Süßstoff

Aspartam ist ein künstlicher Süßstoff, der auf chemischem Wege hergestellt wird. Es ist als Zuckerersatz in der Lebensmittel- und Getränkeproduktion gefragt. Das Medikament ist wasserlöslich und geruchlos.

Berücksichtigen Sie die Vorteile sowie den Schaden dieses Produkts.

Wissenschaftler produzieren das Medikament durch die Synthese verschiedener Aminosäuren. Die Verfahren führen zu einer Verbindung, die zweihundert Mal süßer als Zucker ist.

Die stabilste Verbindung in der Zusammensetzung der Flüssigkeit macht ihn beliebt bei Herstellern von Frucht- und Sodagetränken.

Meistens nehmen die Hersteller kleine Mengen Süßungsmittel, um die Getränke süß zu machen. Daher hat das Getränk keinen hohen Kaloriengehalt.

Die meisten Aufsichtsbehörden sowie Produktsicherheitsstrukturen weltweit erkennen dieses Produkt als sicher für die menschliche Gesundheit an.

Es gibt jedoch einige Kritik am Produkt, das den Schaden des Süßstoffs berücksichtigt.

Es gibt wissenschaftliche Studien, die zeigen, dass:

  • Der Ersatz kann das Erscheinungsbild der Onkologie beeinflussen.
  • Verursachen degenerative Erkrankungen.

Wissenschaftler sagen, je mehr Substitute eine Person verwendet, desto höher ist das Risiko, dass diese Krankheiten auftreten.

Schmecken

Viele Menschen glauben, dass der Geschmack eines Ersatzstoffs sich vom Zucker unterscheidet. In der Regel schmeckt der Süßstoff länger im Mund, daher wurde er in den Produktionskreisen als "langer Süßstoff" bezeichnet.

Süßstoff hat einen ziemlich intensiven Geschmack. Daher verwenden Aspartam-Hersteller eine kleine Menge des Produkts für ihre eigenen Zwecke, in einer größeren Menge ist es bereits schädlich. Wenn Zucker verwendet würde, wäre seine Menge viel mehr gebraucht worden.

Soda-Getränke und Süßigkeiten mit Aspartam lassen sich aufgrund ihres Geschmacks in der Regel leicht von ihren Gegenstücken unterscheiden.

Anwendung in der Lebensmittelindustrie

Der Hauptzweck von Aspartam E951 ist die Teilnahme an der Herstellung süßer, kohlensäurehaltiger und kohlensäurehaltiger Getränke.

Diätetische Getränke werden auch mit Aspartam hergestellt, was auf den niedrigen Kaloriengehalt zurückzuführen ist. Darüber hinaus ist das Süßungsmittel häufig in Lebensmitteln für Diabetiker enthalten, die immer klar zwischen dem Nutzen und dem Schaden eines bestimmten Produkts unterscheiden müssen.

Der Süßstoff E951 ist in vielen Süßwarenprodukten enthalten. In der Regel sind dies:

  1. Zuckerstangen
  2. Kaugummi
  3. Kuchen

In Russland wird der Süßstoff unter folgenden Namen in den Ladenregalen verkauft:

Der Nachteil des Süßstoffs besteht darin, dass er nach dem Eintritt in den Körper beginnt, sich zu zersetzen. Daher werden nicht nur Aminosäuren freigesetzt, sondern auch der Schadstoff Methanol.

In Russland beträgt die Dosierung von Aspartam 50 mg pro Kilogramm Menschengewicht pro Tag. In europäischen Ländern beträgt der Verbrauch 40 mg pro Kilogramm Körpergewicht pro Tag.

Die Besonderheit von Aspartam ist, dass nach dem Verzehr von Lebensmitteln mit dieser Komponente ein unangenehmer Nachgeschmack verbleibt. Wasser mit Aspartam löscht den Durst nicht, was den Menschen dazu anregt, ihn noch mehr zu trinken.

Es ist bereits bewiesen, dass die Einnahme von kalorienarmen Lebensmitteln und Getränken mit Aspartam immer noch zu einer Gewichtszunahme führt, so dass die Vorteile der Diät nicht signifikant sind, sondern sogar schädlich sind.

Der Schaden des Süßstoffs Aspartam kann auch für Menschen mit Phenylketonurie in Betracht gezogen werden. Diese Krankheit ist mit einem gestörten Metabolismus der Aminosäuren verbunden. Insbesondere sprechen wir über Phenylalanin, das in der chemischen Formel dieses Süßstoffs enthalten ist, die in diesem Fall direkt schädlich ist.

Wenn Sie zu viel Aspartam verwenden, kann dies bestimmte Nebenwirkungen verursachen:

  1. Kopfschmerzen (Migräne, Tinnitus)
  2. Allergie
  3. Depression
  4. Krämpfe
  5. Gelenkschmerzen
  6. Schlaflosigkeit
  7. Taubheitsgefühl im Bein
  8. Gedächtnisverlust
  9. Schwindel
  10. Krämpfe
  11. unmotivierte Besorgnis

Es ist wichtig zu wissen, dass es mindestens neunzig Symptome gibt, an denen E951 die Schuld hat. Die meisten von ihnen sind neurologischer Natur, daher ist der Schaden hier unumstritten.

Essen und Getränke lange Zeit mit Aspartam zu essen, wird häufig zur Ursache der Symptome von Multipler Sklerose. Dies ist ein reversibler Nebeneffekt, aber die Hauptsache besteht darin, die Ursache des Zustands zu finden und den Süßstoff rechtzeitig zu verwenden.

Die Wissenschaft kennt Fälle, in denen sich Menschen mit Multipler Sklerose nach Senkung des Aspartamkonsums verbessert haben:

  • Hörfähigkeit
  • Anblick
  • das Klingeln in den Ohren ging weg

Es wird angenommen, dass eine Überdosierung von Aspartam zur Bildung von systemischem Lupus erythematodes führen kann, und diese Erkrankung ist ein ernstes Problem.

Frauen während der Schwangerschaft wird grundsätzlich kein Ersatz empfohlen, da durch die Medizin bewiesen wurde, dass sie die Entwicklung verschiedener Defekte im Fötus hervorruft.

Trotz der schwerwiegenden Nebenwirkungen ist der Ersatzstoff im normalen Bereich als Zusatzstoff für Lebensmittel zugelassen, auch in Russland. Darüber hinaus enthalten Zuckerersatzstoffe bei Typ-2-Diabetes auch E951 in ihrer Liste.

Personen, bei denen die oben genannten Symptome auftreten, sollten dies Ihrem Arzt mitteilen. Es ist ratsam, die Produkte gemeinsam von der Diät zu überprüfen, um diejenigen, die Süßungsmittel enthalten, von ihnen auszuschließen. In der Regel konsumieren solche Menschen Limonaden und Süßigkeiten.

Aspartam (E951): Schaden oder Nutzen, Zulassungsregeln und Expertenmeinung

Das Süßungsmittel Aspartam (Aspartamum, L-Aspartyl-L-phenylalanin) ist ein Nahrungsergänzungsmittel unter dem Code "E951" sowie ein Arzneimittel zur Bekämpfung von Übergewicht. Es ist der zweitbeliebteste Zuckerersatz in verschiedenen Lebensmitteln und kohlensäurehaltigen Getränken. Bei der Einnahme zerfällt der Körper in mehrere Komponenten, von denen einige toxisch sind, was Zweifel an seiner Sicherheit aufkommen lässt.

Foto: Depositphotos.com. Gepostet von: Amaviael.

Besonderheiten

Aspartam ist ein Süßstoff, der die Süße des Zuckers (160-200) um ein Vielfaches übertrifft, was seine Popularität in der Lebensmittelproduktion bestimmt.

Es ist unter den Markenzeichen zu finden: "Sweetleas", "Slastilin", "Nutrisvit", "Shugafri" usw. Zum Beispiel wird "Shugafri" seit 2001 in Form von Tabletten nach Russland geliefert.

Aspartam enthält 4 kcal pro 1 g, aber normalerweise wird der Heizwert nicht berücksichtigt, da es sehr wenig braucht, um sich süß im Produkt zu fühlen. Sie entspricht nur 0,5% des Kaloriengehalts des Zuckers bei gleichem Süßungsgrad.

Geschichte der Schöpfung

Aspartam wurde 1965 zufällig vom Chemiker James Schlatter entdeckt, der die Produktion von Gastrin zur Behandlung von Magengeschwüren untersuchte. Bei Kontakt mit einer Substanz, die einem Wissenschaftler auf den Finger kam, wurden sßende Eigenschaften gefunden.

E951 wurde seit 1981 in Amerika und Großbritannien eingesetzt. Nach der Entdeckung 1985, dass es sich beim Erhitzen in krebserregende Komponenten auflöst, begannen Streitigkeiten über die Sicherheit oder den Schaden von Aspartam.

Inhalt in Produkten

Da Aspartam im Herstellungsprozess einen süßen Geschmack mit viel niedrigeren Dosierungen als Zucker ermöglicht, wird es zur Herstellung von mehr als 6.000 Tausend Handelsnamen von Nahrungsmitteln und Getränken verwendet.

E951 wird auch als Alternative zu Zucker für Diabetiker und an Fettleibigkeit Betroffene eingesetzt. Einsatzgebiete: Herstellung von kohlensäurehaltigen Getränken, Milchprodukten, Kuchen, Schokoladentafeln, Süßungsmitteln in Form von Tabletten zur Zugabe zu Lebensmitteln und anderen Gegenständen.

Die Hauptproduktgruppen, die diese Ergänzung enthalten, sind:

  • zuckerfreier Kaugummi;
  • aromatisierte Getränke;
  • kalorienarme Fruchtsäfte;
  • aromatisierte Desserts auf Wasserbasis;
  • alkoholische Getränke mit einer Stärke von bis zu 15%;
  • süßes Gebäck und kalorienarme Süßigkeiten;
  • Marmeladen, kalorienarme Marmelade usw.

Schaden oder Nutzen?

Nach einer Reihe von Studien, die 1985 begannen, und die zeigten, dass E951 in Aminosäuren und Methanol zerfällt, ist eine Reihe von Kontroversen aufgetreten.

Nach den geltenden Normen SanPiN 2.3.2.1078-01 ist Aspartam als Süßungsmittel und Geschmacks- und Aromaverstärker in Lebensmitteln zugelassen.

Oft verwendet in Kombination mit einem anderen Süßungsmittel - Acesulfam, mit dem Sie schnell einen süßen Geschmack erzielen und verlängern können. Dies ist notwendig, da Aspartam selbst lange anhält, aber nicht sofort spürbar ist. Und mit erhöhter Dosierung zeigt es die Eigenschaften eines Geschmacksverstärkers.

Es ist wichtig! Bitte beachten Sie, dass das E951 nicht für wärmebehandelte Speisen oder heiße Getränke geeignet ist. Bei Temperaturen über 30 ° C zerfällt der Süßstoff in toxisches Methanol, Formaldehyd und Phenylalanin.

Es ist sicher, wenn es in empfohlenen Tagesdosen verwendet wird (siehe Tabelle).

Nach der Einnahme wird der Süßstoff in Phenylalanin, Asparagin und Methanol umgewandelt, die im Dünndarm schnell absorbiert werden. Bei ihrer Freisetzung in den systemischen Kreislauf nehmen sie an Stoffwechselvorgängen teil.

In der Regel hängt der Hype um Aspartam und seine gesundheitliche Beeinträchtigung vom Gehalt einer geringen Menge Methanol ab (sicher, wenn die empfohlene Dosierung beibehalten wird). Es ist merkwürdig, dass eine geringe Menge Methanol durch die Verwendung der häufigsten Nahrungsmittel im menschlichen Körper produziert wird.

Der Hauptnachteil von E951 besteht darin, dass es nicht über 30 ° C erhitzt werden darf, was zu einem Zerfall in krebserregende Komponenten führt. Aus diesem Grund wird es nicht empfohlen, es Tee, Backwaren und anderen Produkten, die eine Wärmebehandlung ermöglichen, zuzusetzen.

Laut Michail Gapparov, Professor am Institut für Ernährung der Russischen Akademie der Medizinischen Wissenschaften, einem Doktor der medizinischen Wissenschaften, muss die Wahl eines Zuckerersatzes sorgfältig geprüft und gemäß den Anweisungen ausgeführt werden. In diesem Fall besteht kein Grund zur Besorgnis.

In der Regel stellen Produkte die Gefahr dar, deren Hersteller ungenaue Angaben über die Zusammensetzung ihrer Waren machen, was zu Nebenwirkungen führen kann.

Laut dem Chefarzt der Endokrinologieklinik des MMA von Sechenov, Vyacheslav Pronin, sind Zuckersubstitute für Menschen bestimmt, die an Fettleibigkeit und Diabetes leiden. Ihr Empfang wird nicht für gesunde Menschen empfohlen, da sie keinen guten, außer süßen Geschmack tragen. Darüber hinaus haben synthetische Süßstoffe eine choleretische Wirkung und andere negative Auswirkungen.

Laut Wissenschaftlern aus Südafrika, deren Studien 2008 im Journal of Dietary Nutrition veröffentlicht wurden, können Elemente des Aspartamabbaus das Gehirn beeinflussen und das Niveau der Serotoninproduktion beeinflussen, das den Schlaf, die Stimmung und Verhaltensfaktoren beeinflusst. Insbesondere kann Phenylalanin (eines der Zerfallsprodukte) die Nervenfunktionen stören, den Hormonspiegel im Blut verändern, den Metabolismus von Aminosäuren negativ beeinflussen und zur Entwicklung der Alzheimer-Krankheit beitragen.

Verwenden Sie in der Kindheit

Produkte mit E951 werden nicht für Kinder empfohlen. Der Süßstoff wird häufig in süßen Erfrischungsgetränken verwendet, deren Verwendung schlecht kontrolliert werden kann. Tatsache ist, dass sie den Durst schlecht stillen, was dazu führt, dass der Süßstoff nicht zu viel dosiert.

Aspartam wird auch häufig in Kombination mit anderen Zuckeraustauschstoffen und Geschmacksverstärkern verwendet, die Allergien auslösen können.

Während der Schwangerschaft und Stillzeit

Laut der amerikanischen Lebensmittelbehörde FDA verursacht der Konsum von Aspartam während der Schwangerschaft und Stillzeit in empfohlenen Dosierungen keinen Schaden.

Die Verwendung von Zuckerersatzmitteln in dieser Zeit wird jedoch aufgrund des Mangels an Nährwert und Energie nicht empfohlen. Schwangere und stillende Frauen brauchen vor allem Nährstoffe und Kalorien.

Ist Aspartam für Diabetiker hilfreich?

Menschen mit einem schlechten Gesundheitszustand von E951 in mäßigen Mengen verursachen keinen erheblichen Schaden, aber ihre Verwendung sollte zum Beispiel bei Diabetes oder Fettleibigkeit gerechtfertigt sein.

Nach Angaben der American Diabetes Association können Diabetiker bei der Einnahme eines Süßstoffs ihre Ernährung ohne Zucker variieren.

Es gibt eine Theorie, dass Aspartam für solche Patienten gefährlich sein kann, da der Blutzuckerspiegel weniger kontrolliert wird. Dies wiederum trägt zur Entwicklung einer Retinopathie bei (beeinträchtigte Blutversorgung der Netzhaut des Auges, gefolgt von einer Abnahme der Sehkraft, einschließlich Erblindung). Daten zum Anschluss von E951 und Sehstörungen werden nicht bestätigt.

Angesichts des offensichtlichen Mangels an echter Leistung für den Körper lassen Sie sich aufgrund dieser Annahmen jedoch wundern.

Kontraindikationen und Zulassungsregeln

  1. E951 darf nicht mehr als 40 mg pro 1 kg Körpergewicht pro Tag einnehmen.
  2. Die Verbindung wird im Dünndarm absorbiert und hauptsächlich von den Nieren ausgeschieden.
  3. Bei einem Glas trinken Sie 15-30 g Süßungsmittel.

Bei der ersten Bekanntschaft kann Aspartam eine Zunahme des Appetits, allergischer Manifestationen und Migräne verursachen. Dies sind die häufigsten Nebenwirkungen.

  • Phenylketonurie;
  • Empfindlichkeit gegenüber Komponenten;
  • Schwangerschaft, Stillen und Kindheit.

Alternative Süßungsmittel

Häufige Alternativen zum Süßstoff Aspartam: Synthetisches Cyclamat und das natürliche pflanzliche Heilmittel sind Stevia.

  • Stevia - hergestellt aus der gleichnamigen Pflanze, die in Brasilien wächst. Der Süßstoff ist beständig gegen Wärmebehandlung, enthält keine Kalorien und verursacht keinen Blutzuckeranstieg.
  • Cyclamat ist ein künstlicher Süßstoff, der häufig in Kombination mit anderen Süßstoffen verwendet wird. Die empfohlene Tagesdosis beträgt nicht mehr als 10 mg. Bis zu 40% der Substanz werden im Darm aufgenommen, der Rest sammelt sich in Geweben und Organen. Tierexperimente zeigten einen Blasentumor mit längerer Anwendung.

Der Empfang sollte nach Bedarf erfolgen, beispielsweise bei der Behandlung von Fettleibigkeit. Bei gesunden Menschen überwiegt der Schaden von Aspartam den Nutzen. Man kann argumentieren, dass dieser Süßstoff kein sicheres Analogon für Zucker ist.

Aspartam - seine Vorteile und Schaden, Verwendung

Die zweite Hälfte des 20. Jahrhunderts ist eine magische Zeit, als wir ein erstaunliches Produkt lernten - Zuckerersatzstoffe. Liebe zu Süßigkeiten im Blut einer Person (kein Wunder, dass wir so gerne Äpfel, saftige Erdbeeren und warmen Augusthonig füllen), aber wie viel Ärger macht dieser Zucker... Und obwohl süße Ersatzstoffe eine einzigartige Gelegenheit gaben, leckeren Tee zu genießen, ohne der Figur und der Schilddrüse Schaden zuzufügen, Die Anzahl der Angriffe auf diese Zusätze nimmt von Jahr zu Jahr zu. Hier ist Aspartam - was ist schädlich und hat es einen Nutzen? Dies wird immer noch von Wissenschaftlern und Ernährungswissenschaftlern, Chemikern und gewöhnlichen Menschen argumentiert...

Wie hat alles angefangen?

Es begann wie üblich bei wissenschaftlichen Entdeckungen - mit reinem Zufall. Aspartam, ein bekannter Süßstoff, ein Zuckerersatzstoff, der Lebensmittelzusatzstoff E951 auf Süßwarenetiketten, wurde geboren, weil ein begabter Chemiker im Verlauf der Versuche... den Finger lecken wollte.

James M. Schlatter arbeitete an der Schaffung eines Magenhormons Gastrin, das mit einem Geschwür behandelt wird. Aspartam erwies sich als Zwischenprodukt in diesem Prozess, und als der Chemiker feststellte, dass der Geschmack der Substanz süß war, begann das legendäre Supplement der Zukunft einen Anfang im Leben.

Dieses Ereignis fand 1965 statt, aber erst 1981 wurde Aspartam in den Vereinigten Staaten und in Großbritannien hergestellt und verwendet. 16 Jahre lang wurden Experimente, Experimente und Forschungen durchgeführt - Wissenschaftler mussten alles überprüfen und nachweisen, dass der Süßstoff sicher ist, kein Karzinogen ist und keine schrecklichen Beschwerden hervorruft. Und sie haben es geschafft.

Wo finde ich Aspartam?

Sind Sie schlank wie eine Zypresse und beschränken Sie sich nicht auf Süßigkeiten? Oder im Gegenteil, Süßigkeiten, Kekse und Kaffee ausschließlich ohne Zucker ablehnen? In jedem Fall kennen Sie den Namen "Aspartam" oder die geheimnisvollen E951-Nummern - sie finden sich auf fast allen Etiketten mit Fabriksüßigkeiten und sogar Medikamenten.

Möchten Sie überprüfen, wie oft Aspartam verwendet wird, wo das Supplement enthalten ist und wie oft wir es essen müssen? Schauen Sie sich die Zutatenliste in den folgenden Produkten genauer an:

  • irgendein Kaugummi;
  • verschiedene Bonbonsorten;
  • süße Joghurt und Quark;
  • Soda und einige Säfte;
  • Fertige Fruchtdesserts;
  • heiße Schokoladenbeutel;
  • diabetische Süßigkeiten;
  • Hustenbonbons und Multivitamine;
  • Sporternährung.

Aspartam ist auch in einer Reihe komplexer Zuckeraustauschstoffe enthalten, beispielsweise in Milford. Es ist möglich, einen Zusatzstoff sowohl in solchen Süßstoffen als auch in reiner Form zu kaufen: In einer Packung (350 Tabletten) eines Süßstoffs Aspartam ist der Preis ziemlich harmlos - 80 bis 120 Rubel.

Aspartam-Mythen

In der langen Debatte darüber, was Aspartam für den Körper bedeutet - Schaden oder Nutzen, liegt der Hauptgrund in der chemischen Natur der Substanz. Es besteht aus drei Komponenten, in die es im Körper zerlegt wird: Aminosäuren - Asparaginsäure (40%) und Phenylalanin (50%) sowie toxisches Methanol (10%).

Mögliche Toxizität hat viele Mythen rund um den unglückseligen Süßstoff hervorgebracht. Hier sind die beliebtesten:

  1. Methanol im Süßstoff vergiftet den Körper und kann vorübergehend Erblindung verursachen.
  2. Das Supplement verursacht eine Reihe von neurologischen Erkrankungen: Schlaflosigkeit, Depressionen, Gedächtnis- und Aufmerksamkeitsprobleme, Panikattacken, Tinnitus, starke Kopfschmerzen und Krämpfe.
  3. Aspartam erhöht den Appetit und führt zu Übergewicht.
  4. Während der Schwangerschaft kann die Verwendung von Süßstoff zu Missbildungen des Fötus führen.
  5. Giftstoffe in Aspartam können das Wachstum verschiedener Arten von Tumoren hervorrufen.

Und wirklich?

Alle Bemerkungen, Vorwürfe und Appelle, niemals Produkte mit Aspartam anzusprechen, berücksichtigen niemals eine Sache. Es gibt mehrere Hundert Studien und Schlussfolgerungen von maßgeblichen globalen Organisationen, die berichten, dass Aspartam-Süßungsmittel für alle Menschen, einschließlich Kinder, Diabetiker und Schwangere, sicher ist.

Das Fehlen kanzerogener Eigenschaften von Aspartam wird von der Food and Drug Administration (FDA), der Europäischen Behörde für Lebensmittelsicherheit (EFSA) und anderen Behörden angekündigt. 2007 erschien in der Zeitschrift Toxicology Critical Reviews eine Reihe von Artikeln zu den Ergebnissen von mehr als 500 Studien, die Aspartam weit und breit untersuchten und davon überzeugt waren, dass es harmlos war. Zweifel können sich hier nur darauf beziehen, wie sehr Sie an die Unparteilichkeit und Objektivität dieser Studien glauben: Es geht um viel Geld, und Ärzte und Biologen sind auch Menschen. Leider garantiert ein Abschluss nicht Ehrlichkeit und hohe moralische Prinzipien.

Das kontroverseste Thema ist der hinzugefügte Methanolgehalt. Seine Anwesenheit wird durch die chemische Formel bestätigt, es gibt kein otkretetsya mehr, aber die Menge an Gift in einer Pille des Süßstoffs ist so, dass Methanol nicht einmal im Blut nachgewiesen wird - so wenig davon.

Mittlerweile ist in vielen Früchten und Gemüse auch Methylalkohol enthalten, was also vorhanden ist - selbst im Körper wird es in geringen Mengen produziert. Zusammen mit Pektin erhalten wir also eine unauffällige Portion Methanol, aber niemand zweifelt an den Vorteilen von Pektin.

Gekühlt trinken!

Wenn Sie Aspartam in reiner Form kaufen, müssen Sie unbedingt in der Gebrauchsanweisung darauf hingewiesen werden, dass Sie nur Zuckerersatzstoffe in kalter Form verwenden können. Das Erhitzen ist verboten. Gegner des Süßstoffs behaupten, dass Aspartam beim Erhitzen auf 30 ° C zu Formaldehyd wird. Dies ist jedoch nicht der Fall. Ansonsten würden alle Liebhaber einer Colaflasche in der Hitze regelmäßig vergiftet. Ja, und im Körper liegt die Temperatur deutlich über 30 Grad - also würden auch Liebhaber von kaltem Soda geätzt.

Tatsache ist, dass die Substanz während der Wärmebehandlung zerstört wird und alle Süßungseigenschaften verliert. Und das Gericht wird einfach schmackhaft sein. Wenn Sie gesunde, aber leckere Brötchen und Marmeladen backen möchten, wählen Sie andere Süßungsmittel - zum Beispiel Sucralose. Aspartam ist übrigens etwas weniger süß als Sucralose - nur 200 mal süßer als Zucker.

Gegenanzeigen für Aspartam

Hinweise für die Sicherheit von Aspartam deuten nicht darauf hin, dass das Supplement keine Kontraindikationen enthält. Alle Medikamente und sogar die nützlichsten Produkte haben ein Verbot der Verwendung (denken Sie daran, dass zumindest Gluten in Kleie und Vollkornbrot umstritten sind).

Was Aspartam ist und ob es schädlich ist, ist es wichtig, eine Kategorie von Menschen zu kennen - Patienten mit einer seltenen Erkrankung, der Phenylketonurie (in Russland ist 1 von 7.000 Babys damit geboren). Bei dieser Krankheit wird die Synthese der Aminosäure Phenylalanin gestört und sollte in der Ernährung auf ein Minimum reduziert werden. Daher lesen Sie auf allen Aspartam-Bonbons, Bonbons und Kaugummis auf jeden Fall: "Für Patienten mit Phenylketonurie verboten."

Über die Bedeutung der erlaubten Tagesdosis

Um zu verhindern, dass Aspartam mit allen möglichen Nebenwirkungen behandelt wird, hat die wissenschaftliche Welt eine zulässige tägliche Aspartamdosis von 50 mg / kg festgelegt. Dies ist ein Teil, der nicht überschritten werden sollte - und dann gibt es keine Nebenwirkungen (versprochene Schlaflosigkeit und Migräne), mit Ausnahme der seltensten Allergie, wenn Sie das Produkt einfach aufgeben müssen.

Wenn erschreckende Posts in Blogs, Foren und Websites versuchen, uns von der Gefahr von Aspartam zu überzeugen, sprechen sie normalerweise von einem übermäßigen, längeren Gebrauch von Aspartam, dh über der zulässigen Tagesdosis. Und jetzt - Achtung!

Um die erlaubte Portion des Zuschlags pro Tag zu sich zu nehmen, müssen Sie ungefähr 300 Tabletten essen (jede ist etwa ein Teelöffel Zucker in Süße), 26 Liter Cola trinken oder eine unglaubliche Menge Süßigkeiten mit Süßstoff kauen.

Wie man das physisch macht, ist sehr schwer vorstellbar. Wie schwer ist es, sich eine Mutter vorzustellen, die all dies zulässt, um ihr Kind zu essen. Oder ein Teenager, der sich nicht von dem dritten Liter Cola verabscheut und kein gewöhnliches Gemüse mit Fleisch möchte.

Wir empfehlen übrigens, dieses Video anzuschauen - eine alternative Herangehensweise an das Thema Aspartam-Sicherheit:

Aspartam für schwangere Frauen und Kinder

Der Haupttest für die Sicherheit eines Produkts oder Arzneimittels ist seine „Auflösung“ während der Schwangerschaft und Stillzeit. Mit dem Zusatz von E951 ist alles schwierig - Aspartam während der Schwangerschaft ist umgeben von vielen Gerüchten und Vermutungen.

Auf den Foren und sogar in den Internetanweisungen für das Medikament können Sie nachlesen, dass es während der Schwangerschaft ein echtes Gift ist. Und obwohl es keine einzige Studie gibt, die die Gefahr eines Süßstoffs für den Fötus und für die werdende Mutter nachgewiesen hat, ist es besser zu irren. Und für die Zeit der Schwangerschaft und von den zusätzlichen Brötchen mit Süßigkeiten und von Aspartam aufgeben.

Der Süßstoff E951 ist in vielen Medikamenten enthalten, der Hauptstolperstein ist jedoch Aspartam in Vitaminen für Kinder. Es ist notwendig, in jedes Forum für Mütter zu gehen - und Sie werden eine Reihe wütender Botschaften von Müttern finden, die bereit sind, ihren Kindern Vitamine zu nehmen, nur um sie nicht mit diesem gruseligen Aspartam zu füttern.

Man kann den Süßstoff als harmlos beweisen, aber wie er sich und seine Kinder behandelt, entscheidet jeder für sich. Wenn Sie Ihr Baby so gut wie möglich schützen möchten, wenden Sie sich an Ihren Kinderarzt, welche Vitamine am besten sind. Die einfachste Wahl ist der Kauf eines Multivitaminkomplexes mit regelmäßigem Zucker - es wird keine unvorhersehbaren Nebenwirkungen mit sich bringen.

Aspartam - gut oder schlecht?

Aspartam ist ein Teil von mehr als 6000 Nahrungsmitteln - Diät-Soda, Atemauffrischer und Kaugummi, Desserts, angereicherte Ergänzungen, abgepackter Kaffee, Joghurt, Müsli. Er hat viele Namen. Zum Beispiel kennen wir es als "NutraSweet" oder "Canderel".

Seit ihrer Markteinführung hat die FDA (Food and Drug Administration) mit so vielen Beschwerden zu kämpfen, dass ihre Anzahl auf 75% der Nebenwirkungen von Nahrungsmitteln angesetzt werden kann. Tolle Statistiken, richtig? Noch schlimmer ist, dass laut FDA die Tatsache, dass mehr als 10% derjenigen, die eine Reaktion auf das Produkt erfahren, dies nicht einmal gesagt hat. Daher kann die tatsächliche Anzahl der Forderungen einer schockierenden Million näherkommen.

Die meisten Symptome, die durch den Gebrauch verursacht werden, neurologische Natur - Kopfschmerzen, Stimmungsschwankungen, Angstzustände, der Rest - von Verdauungscharakter und viele weitere Nebenwirkungen (mehr als 90), einschließlich Krebs, Krampfanfälle, Hautausschlag, Übelkeit. Es gibt viele Gründe, dies zu vermeiden.

Aber das ist noch nicht alles. Laut Forschern verursacht oder verschlimmert es chronische Krankheiten wie Multiple Sklerose, Epilepsie, Parkinson, Alzheimer, Fibromyalgie und vieles mehr. Und sein Name ist Aspartam.

Was ist Aspartam?

Es wurde versehentlich während des Testens eines Medikaments zur Behandlung von Magengeschwüren entdeckt. Er war nur ein Nebenprodukt der Produktion. Wenn der Apotheker nicht versehentlich einen Finger geleckt hätte und nicht an dem ungewöhnlich süßen Geschmack interessiert wäre, hätte die Menschheit vielleicht ein Unglück weniger.

Die Anwendung begann 1981 in Großbritannien und den USA als eine erstaunliche Alternative zu Zucker. Aspartam gilt als Produkt ohne Kaloriengehalt, da es 200-mal süßer als Zucker ist und einen Kaloriengehalt von nur 4 kcal pro Gramm aufweist. Da zu wenig für einen süßen Geschmack benötigt wird, kann der Kalorienwert ignoriert werden. Es ist diese Eigenschaft, die es möglich gemacht hat, Aspartam als diätetisches Süßungsmittel, das für Fettleibigkeit und Diabetes empfohlen wird, allgemein zu fördern.

Aspartam wird unter verschiedenen Marken als separates Produkt und als Bestandteil anderer Zuckerersatzstoffe hergestellt. Seine Handelsnamen sind "Slastilin", "Nutrisvit", "Sukrazid", "Sweetly", "Shugafri" sowie "Nahrungsergänzungsmittel E951".

Eine winzige Tablette Aspartam ist fast so gut wie ein voller Teelöffel Zucker (3,2 g). Ja, aber es ist nützlich zu untersuchen, woraus das Tablet besteht.

Phenylalanin

Er erhielt 50% der Aspartamzusammensetzung. Es ist eine für den Menschen unentbehrliche Aminosäure und Teil der Proteine ​​aller bekannten lebenden Organismen. Es hat viele hervorragende Eigenschaften, die Depressionen auslösen, Koffein lindern, Symptome neurologischer Erkrankungen reduzieren und in einigen Fällen den Appetit unterdrücken. Eine Reihe genetisch benachteiligter Menschen sammelt jedoch Phenylalanin und seine Metaboliten, was die Entwicklung des Nervensystems negativ beeinflusst. Studien an Ratten haben gezeigt, dass überschüssiges Phenylalanin im Körper die normale Entwicklung des Gehirns stört. Es ist schade, dass die Ratten nicht weiter als die Ratten gegangen sind, aber es gibt Grund zum Nachdenken.

Asparaginsäure

40% in der Zusammensetzung von Aspartam. Ein zertifizierter Neurochirurg, ein Professor aus Mississippi, beschrieb in seinem Buch ausführlich, wie Substanzen wie Asparaginsäure schwere chronische neurologische Störungen und andere schwerwiegende Nebenwirkungen verursachen. In Anbetracht dessen, dass das Buch Hinweise auf mehr als 500 wissenschaftliche Fakten enthält, ist es sehr überzeugend. Diejenigen, die persönlich nachsehen möchten, können sich an die ursprüngliche Quelle wenden - "Aufregende Toxine: Der Geschmack, der abtötet" ("Excitotoxine: Der Geschmack, der abschießt") von R. Blaylock.

Methanol

10% in der Zusammensetzung von Aspartam. Einwertiger Alkohol, das stärkste Gift, die Einnahme von 10 ml der Substanz verursacht Vergiftungen und als Ergebnis Blindheit. Tödliche Dosis - 1-2 ml pro Kilogramm Körper. Milde Vergiftungsformen zeichnen sich durch allgemeine Schwäche, Schüttelfrost, Übelkeit oder Erbrechen sowie Kopfschmerzen aus. Daher ist nicht nur reines Methanol gefährlich, sondern auch Substanzen, die es enthalten. Wird als Kraftstoff, Frostschutzmittel und Lösungsmittel verwendet. Und hier ist die Frage natürlich - ist dies eine Substanz, die für den menschlichen Verzehr geeignet ist?

Was ist schädlich Aspartam

Aspartam - Schaden oder Nutzen? Beachten Sie die Nebenwirkungen von Aspartam:

  • Neurologische Symptome, einschließlich Kopfschmerzen und Migräne, sind die häufigsten Nebenwirkungen nach dem Konsum von Aspartam. Marken, die diesen Süßstoff verwenden, stellen selbstverständlich sicher, dass er einwandfrei ist. Studien weisen jedoch auf Aspartam als potentielles Problem hin und lösen Migräne aus.
  • Depression und Angstzustände. Forscher der University of North Dakota stellten im Jahr 2014 fest, dass nur die Hälfte des von der FDA empfohlenen maximal zulässigen täglichen Aspartams ausreichte, um bei gesunden Erwachsenen ernsthafte Veränderungen des Verhaltens im Gehirn zu verursachen - reizbare Stimmung, Depressionen und schlechte kognitive Aktivität. Wie schaffen sie es, solche Grenzen sicherer Normen zu setzen? Studien aus den Jahren 2007 und 2013 haben gezeigt, dass überschüssiges Phenylalanin den Transport wichtiger Aminosäuren ins Gehirn verzögert, was zu einem Rückgang der Glückshormonhormone Dopamin und Serotonin führt.
  • Gewichtszunahme Da Aspartam zu Diät-Limonaden und anderen kalorienarmen Lebensmitteln hinzugefügt wird, versteht es sich, dass es zur Gewichtsabnahme beiträgt. Die Forschung hat jedoch genau das Gegenteil gezeigt. Die American Diabetes Association hat Ergebnisse vorgelegt, die die Beziehung zwischen denen, die Diät-Limonaden konsumieren, und einer um bis zu 70% erhöhten Taillengröße im Vergleich zu denen, die sie nicht trinken, vorlegen.
  • Diabetes Forscher in Israel haben herausgefunden, dass künstliche Süßstoffe hohe Blutzuckerwerte (ein frühes Anzeichen von Diabetes) verursachen können, wodurch gesunde Bakterien im Darm gehemmt werden. In einem Experiment an Mäusen führte die Exposition gegenüber Aspartam nicht nur zu einer Abnahme der Insulinsensitivität, sondern auch zu einer erheblichen Beeinträchtigung der Gehirnfunktion.
  • Das Risiko von Herzproblemen und vorzeitigem Tod. Nach Angaben des American College of Cardiology wurde festgestellt, dass der Konsum von zwei Portionen Diätgetränke pro Tag das Risiko eines frühen Todes durch Herz-Kreislauf-Erkrankungen signifikant erhöht. Um genau zu sein, haben Liebhaber von Soda 30% häufiger einen Herzinfarkt oder andere Herz-Kreislauf-Probleme und 50% mehr sterben.

Aspartamonaromania ist real

Aspartam hat einen spezifischen Nachgeschmack, ähnlich dem Durstgefühl, so dass es unmöglich ist, sich mit Aspartam mit Flüssigkeit zu betrinken, man möchte immer mehr. Dies ist für Getränkehersteller sehr vorteilhaft. Und für die Konsumenten sind es die Grundlagen der Sucht. Die Auswirkungen von Aspartam auf Tiere in der vorgeburtlichen Periode haben gezeigt, dass sie als Erwachsene süßere Nahrung benötigen und zu einem erhöhten Blutzuckerspiegel neigen.

Im Internet behaupten zahlreiche Websites, dass Aspartam sicher ist. Was ist ein guter Ersatz für Zucker für diejenigen, die Gewicht verlieren werden. Und überzeugende Beweise. Dies ist jedoch eine einseitige Sicht auf die Situation. Sie sollten kein Produkt verwenden, das neurologische Störungen (Asparaginsäure) verursacht, die die Entwicklung des Gehirns behindern (Phenylalanin) oder Gift (Methanol) enthalten.

1996 untersuchte Dr. Ralph Walton 165 Studien zu Aspartam und fand einen faszinierenden Zusammenhang zwischen Ergebnissen und Finanzierungsquellen. Sie können darauf wetten, dass bereits klar ist, was weiter diskutiert wird.

  • Von den 74 von Industriellen finanzierten Studien unterstützen 100% der Ergebnisse die Sicherheit von Aspartam.
  • Von den 91 unabhängig finanzierten Studien identifizierten 92% mindestens eine potenzielle gesundheitsbezogene Nebenwirkung.

Die Zukunft der künstlichen Süßstoffe

Aufgrund der zunehmenden Wachsamkeit der Verbraucher bei Aspartam sank der Umsatz mit Pepsi in der Ernährung um 5%. Obwohl das Unternehmen nach wie vor darauf besteht, dass die Nahrungsergänzung harmlos ist und nur ein Zugeständnis an die Präferenzen der Verbraucher darstellt, wird die Nahrungsergänzung aus allen Diätgetränken entfernt.

Natürlich ist jedem klar, dass Aspartam einfach durch einen anderen "Null-Süßstoff" mit Sucralose ersetzt wird, der 1998 von der FDA zugelassen wurde, und erst mit der Zeit wird sich zeigen, welche Nebenwirkungen er den Verbrauchern geben wird.

Marken können auch einen Übergang zu Geschmacksverstärkern wählen. Im Jahr 2014 wurde Sweetmyx zur Verwendung zugelassen und Pepsi besitzt die Exklusivrechte. Was ist interessant (oder alarmierend) - Sweetmyx ist kein Süßstoff. Dies ist ein Haken für Geschmacksknospen, die ein Signal an das Gehirn senden, dass das, was sich im Mund befindet, viel süßer ist, als es tatsächlich ist. Alarmierend gilt Sweetmyx als Aromastoff, und höchstwahrscheinlich verstecken sich die Zutaten hinter dem Ausdruck "künstliche Aromen". Wer weiß, wie diese neue Ergänzung das Gehirn und den Körper beeinflusst. Wer möchte ein Meerschweinchen werden?

Der beste Rat in dieser Situation ist, einer Ernährung mit natürlichen, unverarbeiteten Lebensmitteln den Vorzug zu geben. Machen Sie Ihre eigenen Getränke aus Wasser und frischem Obst. Und süchtig danach, ein paar Scheiben antioxidansreicher dunkler Schokolade zu löschen. Wenn Sie genau wissen, was Sie essen sollen, müssen Sie sich keine Sorgen um fragwürdige Inhaltsstoffe machen, die sich auf Ihre körperliche oder geistige Gesundheit auswirken können.

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Aspartam - gut oder schlecht?

Aspartam ist eine gentechnisch veränderte Chemikalie, die als Nahrungsergänzungsmittel auf dem Markt vertrieben wird.

Aspartam oder E951 ist der häufigste kalorienarme Zuckerersatz, der etwa 200-mal süßer als natürlicher ist.
Am häufigsten in Süßstoffmischungen. Und auch in einer großen Anzahl von Produkten (mehr als 6000 Artikel), darunter Limonade, heiße Schokolade, Kaugummi, Süßigkeiten, Joghurt, Vitamine, Hustenpillen und viele andere Leckereien. Insbesondere diejenigen, auf denen ein Etikett "zuckerfrei" oder "kalorienarmes Produkt" vorhanden ist.

Die US-amerikanische Behörde für Lebensmittelqualität hat Tausende von Beschwerden über Aspartam von Verbrauchern erhalten - 80% aller Beschwerden über Lebensmittelzusatzstoffe.

Das Entwicklerunternehmen zahlte 28 Millionen US-Dollar in einer Klage gegen 780 Frauen, bei denen dieses Gen-Produkt einen intrauterinen Entzündungsprozess verursachte.
Beim Aufheizen auf +30 ° C zerfällt Aspartam unter Bildung von Karzinogen Formaldehyd und hochtoxischem Methanol. Aspartamvergiftung führt zu Bewusstseinsverlust, Schwindel, Hautausschlag, Anfällen, Gelenkschmerzen, Hörverlust.
Als Ergebnis einer kürzlich durchgeführten Studie kamen italienische Forscher zu dem Schluss, dass Aspartam ein multipotentieller karzinogener Wirkstoff ist, dessen Wirkung sich ergibt, wenn Sie täglich 20 Milligramm pro Kilogramm Körpergewicht verwenden. Dies ist viel weniger als die empfohlene Tagesdosis von 50 mg / kg in den USA und 40 mg / kg in Europa.
Die Forscher fügten Aspartam in verschiedenen Dosierungen für Ratten hinzu und beobachteten jedes Tier bis zu seinem spontanen Tod. Das ganze Experiment dauerte 159 Wochen. Nach dem Tod wurden die Organe und Gewebe jedes Tieres einer gründlichen mikroskopischen Analyse unterzogen.
Bei Tieren, die mit Aspatram gefüttert wurden, zeigte sich ein klarer Trend in Richtung der Entwicklung verschiedener Arten von malignen Erkrankungen, einschließlich Lymphomen, Leukämien und multiplen Tumoren verschiedener Organe. Wissenschaftler vermuten, dass einer der Aspartam-Metaboliten Methanol, das während des Metabolismus in Formaldehyd umgewandelt wird, schuld ist. Nach Ansicht der Forscher sind beide potentielle Karzinogene.
Die Autoren glauben, dass sich ihre Ergebnisse aus mehreren Gründen grundlegend von den Ergebnissen der Forschung vor dreißig Jahren unterscheiden. In früheren Arbeiten war eine wesentlich geringere Anzahl von Tieren beteiligt, die bis zu ihrem 110. Lebensjahr und nicht vor ihrem Tod überwacht wurden. Darüber hinaus war das zu diesem Zeitpunkt verfügbare Forschungsniveau in Organen und Geweben dem bestehenden deutlich unterlegen.

Schaden von Aspartam

In zahlreichen unabhängigen Experimenten wurde festgestellt, dass eine längere Anwendung von Aspartam Kopfschmerzen, Tinnitus, Allegria, Depressionen, Schlaflosigkeit und sogar Gehirnkrebs verursachen kann (diese Krankheit wurde nur bei Tieren beobachtet, für die Aspartam getestet wurde).

Hersteller und Regierungsbehörden behaupten, es sei sicher, aber eine Reihe von Wissenschaftlern und einige Fakten bestätigen, dass dies nicht ganz richtig ist.
Was ist charakteristisch: Die Studie für oder gegen Aspartam scheint eng mit der Person verbunden zu sein, die für die Studie bezahlt hat.

In einer Internetanalyse [1] wurde festgestellt, dass 100% der von der Industrie finanzierten Forschung zu dem Schluss gekommen sind, dass Aspartam sicher ist, während 92% der von unabhängigen Forschern finanzierten Untersuchungen und Berichte festgestellt haben, dass Aspartam eine potenzielle Quelle schädlicher Auswirkungen ist.
Erstens reduziert Aspartam die Intelligenz, wenn die werdende Mutter während der Schwangerschaft Aspartam konsumiert, dann verringert das Kind die Intelligenz um 15%, zweitens hat es eine ganze Reihe von Nebenwirkungen wie Kopfschmerzen, Übelkeit, Depression, Bauchschmerzen und verschwommenes Sehen ursächliche Erregung, Gangunruhe, beeinträchtigte Sprache, Gelenkschmerzen.
Zur gleichen Zeit kann Aspartam als biologische Waffen bezeichnet werden. Neben dem süßen Geschmack ist Aspartam eine Phenylalaninquelle. Beim Menschen führt Phenylalanin zu einem hormonellen Ungleichgewicht, das besonders für Kinder, schwangere Frauen, übergewichtige Personen, Diabetiker und andere Patienten mit gestörter Stoffwechselstörung gefährlich ist. Phenylalanin kann sich jahrelang im Körper ansammeln und erst dann die Krankheit verursachen.

Wenn Aspartam in den Körper eindringt, hört das Gehirn auf, Serotonin zu produzieren, die Person fühlt sich nicht satt und der Kampf mit Übergewicht führt nicht zu Ergebnissen.

In der Analyse <2>, Im April dieses Jahres vom European Journal of Dietary Nutrition veröffentlicht, untersuchten südafrikanische Wissenschaftler nicht nur einen der Bestandteile von Aspartam - Methanol, sondern auch andere Elemente (Phenylalanin und Asparaginsäure) auf das Gehirn. Die Analyse ist lang und detailliert und wird durch mehr als 50 Verweise auf wissenschaftliche Arbeiten bestätigt.

In ihrer Analyse der Auswirkungen von Phenylalanin beschreiben die Autoren detailliert die Fähigkeit dieser Substanz, die Gehirnchemie zu beeinflussen, einschließlich der Fähigkeit, den Gehalt an wichtigen Gehirnchemikalien wie Serotonin zu reduzieren (was verschiedene Bereiche wie Stimmung, Verhalten, Schlaf und Appetit beeinträchtigen kann).

Die Autoren weisen darauf hin, dass Phenylalanin auch die Fähigkeit hat, den Stoffwechsel von Aminosäuren, die Nervenfunktion und den Hormonhaushalt im Körper zu stören. Sie behaupten, dass Aspartam Nervenzellen zerstören kann und sogar Alzheimer-Krankheit verursachen kann.

Durch die Fokussierung auf Asparaginsäure betonten die Autoren, dass sie das Nervensystem stimulieren oder "anregen" können.

Bei der Analyse der Auswirkungen von Methanol auf den Körper beschreiben die Autoren die Fähigkeit dieser Substanz, Formaldehyd und karzinogenes Diketopiperazin zu bilden, sowie "eine Reihe extrem toxischer Derivate".

Folgende Schlussfolgerungen werden am Ende dieser Analyse gezogen:

- Aspartam stört den Aminosäuremetabolismus, den Proteinmetabolismus und die Proteinstruktur, die Integrität der Nukleinsäuren [die Standardblöcke der DNA], die Nervenfunktionen, das endokrine Gleichgewicht [Hormon] und verursacht auch Änderungen in den Katecholaminkonzentrationen [Substanzen im Gehirn, wie z. B. Noradrenalin und Dopamin andere Dinge können die Stimmung beeinflussen].

- Aspartam und seine Zerfallsprodukte bewirken eine übermäßige Erregung der Nerven, was indirekt zu einer sehr hohen Depolarisation von Neuronen führt [was im Grunde bedeutet, dass Aspartam Nervenzellen "anregen" kann.

- Energiesysteme für einige notwendige Enzymreaktionen sind gefährdet, was indirekt dazu führt, dass Enzyme nicht optimal funktionieren können.

- ATP-Speicher [Adenosintriphosphat-Säure - die Hauptenergiequelle im Körper] in den Zellen sind erschöpft, was darauf hindeutet, dass Glukose in den Zellen niedrig ist. Dies wiederum reduziert indirekt die Synthese von Acetylcholin, Glutamat und Gamma-Aminobuttersäure [diese Substanzen spielen eine Rolle bei der Funktion Nervensystem und Gehirn].

- Die zelluläre Aufnahme von Calcium hat sich verändert, wodurch die Funktion von Glutamat als exzitatorischem Neurotransmitter unterdrückt wurde.

- Mitochondrien [Miniaturmotoren], die Energie in den Körperzellen synthetisieren, wurden beschädigt, was bei Männern zu Zellverlust und Unfruchtbarkeit sowie zu einer Abnahme des oxidativen Stoffwechsels führen kann, wodurch die Konzentration des Neurotransmitters Glutamat und die Synthese von Gamma-Aminobuttersäure verringert werden.

- Zellwände wurden zerstört; Infolgedessen wurden die Zellen [kapillares Endothelium] durchlässiger, wodurch die Blut-Hirn-Schranke (zwischen Blut und Liquor cerebrospinalis) bedroht war [eine Struktur, die normalerweise das Eindringen bestimmter Substanzen aus dem Blutstrom in das Gehirn verhindert]. So wurde extremer oxidativer Stress und Zerstörung von Nervenzellen beobachtet.

- Unter Berücksichtigung der durch Aspartam verursachten Nebenwirkungen wird vorgeschlagen, weitere Untersuchungen durchzuführen, um alle Unstimmigkeiten im Zusammenhang mit dieser Verbindung zu beseitigen.

Wenn Sie diese Studie vollständig lesen (oder auch nur diese kurze Zusammenfassung), werden Sie leicht feststellen, dass Aspartam schwere gesundheitliche Schäden verursachen kann.

Es gibt ein weit verbreitetes Missverständnis, dass Aspartam beim Abnehmen hilft, da diese "Süße" 0 Kalorien enthält. In der Realität kann der Effekt jedoch völlig entgegengesetzt sein: Studien haben gezeigt, dass E951 den Appetit erhöht.

Im Körper zerfällt Aspartam in Methanol und zwei Aminosäuren: Asparagin und Phenylalanin. Die letztere Komponente kann verschiedene Bereiche des Gehirns beeinträchtigen, die für Stimmung, Verhalten, Schlaf und Appetit verantwortlich sind, sowie die Nervenfunktion und den Hormonhaushalt im Körper stören. Aspartam zerstört langsam aber sicher Nervenzellen, die, wie wir bereits wissen, keine Regenerationsfähigkeit besitzen, d.h. Erholungsfähigkeit, die sogar zur Alzheimer-Krankheit führen kann.

Aspartam trägt auch dazu bei, dass der Blutzuckerspiegel unkontrollierbar wird, was für Diabetiker extrem gefährlich ist.

Aspartam ist während der Schwangerschaft nicht erlaubt

Laut dem American Journal of Clinical Nutrition ist Aspartam (ein Süßungsmittel, das kohlensäurehaltige Getränke enthält) während der Schwangerschaft sehr gefährlich. Die Beobachtung von 60.000 schwangeren Frauen ergab einen Zusammenhang zwischen Frühgeburt und dem Vorhandensein von Aspartam in der Ernährung. So kann man mit einem süßen kohlensäurehaltigen Getränk mit Aspartam pro Tag das Risiko einer Frühgeburt um 38% erhöhen, verglichen mit denen, die solche Getränke niemals konsumieren. Bei mehr als 4 Dosen Soda pro Tag erhöht sich das Risiko einer Frühgeburt um 78%.

Das größte Problem ist, dass Aspartam chemisch instabil ist!

Nach dem Erhitzen von Aspartam auf eine Temperatur von 30 ° C wird die Hauptmenge an Aspartam in kohlensäurehaltigem Wasser in Formaldehyd, Methanol und Phenylalanin zersetzt.
Verschlucktes Methanol (Methyl- oder Holzalkohol, der Tausende von Alkoholliebhabern getötet oder geblendet hat) wird zu Formaldehyd und dann zu Ameisensäure (Gift roter Ameisen) umgewandelt. Formaldehyd ist eine Substanz mit einem stechenden Geruch, Karzinogen der Klasse A. Das heißt, Formaldehyd gehört gemäß der Einstufung zu derselben Stoffgruppe wie Arsen mit Blausäure - tödliche Gifte! Formaldehyd verursacht in kleinen Dosen neurologische Erkrankungen.

Nun ist es klar, dass die Inschrift auf der Flasche "Drink gekühlter" Cola kein Problem für unsere Geschmackserlebnisse ist! Dies ist eine wichtige Warnung. Aspartam zerfällt beim Erhitzen in gefährliche chemische Verbindungen!


Das Trinken von Aspartam löscht den Durst nicht

Speichel entfernt den restlichen Süßstoff schlecht aus der Mundschleimhaut, so dass nach dem Trinken von Getränken mit Aspartam im Mund ein unangenehmes Gefühl der Nähe entsteht, das Sie mit einem neuen Teil des Getränks entfernen möchten. Infolgedessen werden Getränke mit Aspartam zu Getränken, die Durst wecken und nicht löschen. Trinken Sie Cola daher mit klarem Wasser, um das Durstgefühl zu beseitigen.

Zu gefährlichen Lebensmittelzusatzstoffen gehören neben Aspartam E951 auch Zuckerzusätze wie: Acesulfam K (E950), Saccharin, Cyclamat (E952), Fructose, Sorbose (Sorbit oder Sorbit), Xylit (E967)

Ps. Daher ist Methanol (in großen Mengen) eine giftige Substanz. Eigentlich von hier aus geht das ganze Gerede um den Schaden von Aspartam.

Eine große Anzahl toxikologischer und klinischer Studien zu Aspartam erklärte 1981 seine Verwendung für zulässig, wenn die Tagesdosis 50 mg pro Kilogramm Gewicht nicht überschreitet. In Europa werden maximal 40 mg pro Kilogramm Körpergewicht pro Tag festgelegt. Fast 40 mg / kg Körpergewicht für eine Person mit einem Körpergewicht von 70 kg bedeutet an einem Tag etwa 266 Tabletten synthetisches Süßungsmittel oder 26,6 Liter Cola.
Zulassungsdokumente: Aspartam wird in die Liste der Lebensmittelzusatzstoffe aufgenommen, die die menschliche Gesundheit nicht beeinträchtigen, wenn sie zur Herstellung von Lebensmittelprodukten gemäß der Entschließung des Chief State Sanitary Inspector der Russischen Föderation vom 14. November 2001 N 36 (SanPiN 2.3.2.1078-01) verwendet werden. Süßstoff, Geschmacksverstärker und Geschmack

Es wird angenommen, dass Aspartam bei Patienten mit einer seltenen Erkrankung der Phenylketonurie kontraindiziert ist, weshalb alle Produkte, die es enthalten, geschrieben werden: "Es enthält Phenylalanin."
Basierend auf Materialien zenslim.ru. www.calorizator.ru

Passen Sie auf Ihre Gesundheit auf! Achten Sie beim Kauf von Lebensmitteln unbedingt auf das Etikett: Wenn es „Null“, „Leicht“ oder „Diät“ gibt, handelt es sich um einen synthetischen Süßstoff. Aspartam-Code E951
Aspartam enthält fast alle Erfrischungsgetränke und Soda, insbesondere solche mit langer Haltbarkeit.