Insulin ist ein Hormon, das für die Regulierung der Glykämie im menschlichen Blutplasma verantwortlich ist. Ein erhöhtes Insulin führt zu Hypoglykämie, Funktionsstörungen der Bauchspeicheldrüse und der Blutgefäße, Blutdruckproblemen, was ein erhöhtes Risiko für Hypertonie, Herzinfarkt und Typ-1-Diabetes bedeutet.