Image

Diät 9 für Typ-2-Diabetes - Menü für die Woche

Diabetes Statistiken sind enttäuschend. Nach Angaben der WHO leiden in Russland im Jahr 2010 alle 20 Menschen an Typ-2-Diabetes! Typ-2-Diabetes gilt als Erkrankung älterer Menschen, entwickelt sich nach 40 Jahren und ist mit niedriger Mobilität, Übergewicht und chronischen Erkrankungen des Magen-Darm-Trakts verbunden. Patienten werden nicht sofort zuckersenkende Medikamente verordnet, die Hauptaufgabe ist die Korrektur der Diät. Zu diesem Zweck wird Diät 9 entwickelt und erfolgreich bei Diabetes mellitus eingesetzt.

Die optimale Ernährung ermöglicht es Ihnen, einen normalen Glukosespiegel im Blut aufrechtzuerhalten, keine zusätzlichen Pfunde zu bilden und die physiologischen Bedürfnisse des Körpers nach Vitaminen und Mineralien voll zu befriedigen.

Allgemeine Merkmale der Diät

Tabelle 9 in Diabetes mellitus ist ausnahmslos allen Patienten zugeordnet, die kein Insulin erhalten. Die Diät basiert auf einer starken Einschränkung der Kohlenhydrate mit einem normalen Gehalt an Fetten, Proteinen, Mineralsalzen und Vitaminen. Der Kaloriengehalt ist etwas begrenzt, da Diabetiker überwiegend körperlich oder bereits übergewichtig sind. Der Verbrauch von Speisesalz wird ebenfalls reduziert, da Natrium zur Flüssigkeitsretention beiträgt. Liebhaber von „salzig“ haben daher häufig Herz- und Nierenprobleme, hohen Blutdruck und Ödeme, was bei Diabetes nicht akzeptabel ist.

Die Hauptindikationen von Diät 9 für Diabetiker sind das Vorhandensein einer Zuckerkrankheit, die keine Insulintherapie erfordert (Typ 2).

Das optimale chemische Verhältnis der Elemente verteilt sich wie folgt:

  • Protein - 126 g / Tag;
  • Fett - 114 g / Tag;
  • Kohlenhydrate - 163 g / Tag;
  • Kaloriengehalt - 2245 kcal / Tag;
  • Vitamin A - 2 mg;
  • Vitamin B 1, B 12 - 4 mg jeweils;
  • Vitamin PP - 30 mg;
  • Vitamin C - nicht weniger als 100 mg;
  • Calcium - 0,8 g;
  • Magnesium - 0,5 g;
  • Phosphor - 1,6 g;
  • Eisen - 15 mg;
  • Natrium (Salz) - nicht mehr als 12 g Bei Problemen mit dem Druck bis zu 6 g.

Es ist klar, dass das digitale Verhältnis für Sie nicht viel bedeutet. Bei einem Mangel oder Überschuss eines dieser Elemente kann sich jedoch der Gesundheitszustand ernsthaft verschlechtern: Bei einem Mangel an Magnesium leidet die Intelligenz, ein Kalziummangel führt zu Osteoporose, ein Mangel an Vitaminen führt zu Apathie, Schwäche und vorzeitigem Altern. Daher ist es besser, wenn die Diät ein professioneller Ernährungswissenschaftler ist. Er kann die Eigenschaften Ihres Körpers berücksichtigen und entwickelt nur Ihre individuelle Ernährung.

Es ist wichtig! Der tägliche Kaloriengehalt kann auf 1600 - 1800 Kcal reduziert werden, wenn der Patient starke Fettleibigkeit hat.

Verbote und Tipps

Diät 9-Tabelle, die bei Diabetes verwendet wird, hat wie jede andere medizinische Diät Einschränkungen. Sagen Sie mehr, es gibt Produkte, die ausdrücklich verboten sind. Die Einhaltung dieser Einschränkungen ist zu Beginn des Übergangs von einer kostenlosen Diät zu einer richtigen Ernährung unglaublich schwierig. Daher nehmen wir uns die Freiheit, Sie zu beraten, wie einfach es ist, sich von den Produkten zu trennen, von denen Sie die Krankheit vergessen lässt. Also:

Das Hauptverbot - Zucker

Tabelle für Diabetes schließt die Verwendung von Zucker nicht ein. Nun, der unglückliche Patient sollte den süßen Tee für immer vergessen? Grundsätzlich ja. Weder Weißzucker noch Honig oder Süßigkeiten stehen auf der Speisekarte.

Tipp: Verwenden Sie Süßungsmittel. Die moderne Lebensmittelindustrie produziert sie in ausreichendem Maße - dies sind Xylit, Fruktose und Sorbit und viele andere. Vergessen Sie nicht, dass die Zuckerersatzstoffe regelmäßig ausgetauscht werden müssen. Bevorzugen Sie keinen Typ, wechseln Sie ihn ab. Der harmloseste Pflanzensüßstoff ist Stevia. Achten Sie auf dieses Produkt.

Zusätzliche Verbote

1. Süßwaren und Mehlprodukte Sie können sie nicht verwenden.

Tipp: In Supermärkten, in den Abteilungen für gesunde Ernährung, können Sie spezielle Süßigkeiten für Diabetiker kaufen. Dieser Keks und Marmelade und Süßigkeiten. Zucker wird bei der Zubereitung nicht verwendet, daher werden Süßwaren mit einer nicht abschreckbaren Belastung verwendet.

2. Fetthaltige Lebensmittel Das Verbot gilt nicht nur für Schmalz, Fleischenten und Gänse, sondern auch für Milchprodukte mit einem hohen Fettanteil.

Tipp: Verwenden Sie mageres Fleisch - Rindfleisch, Kalbfleisch. Vogel - vorzugsweise ein Truthahn. Wenn Sie Huhn oder Huhn in Ihrer Familienernährung verwenden, bereiten Sie diese vor, indem Sie überschüssiges Fett und Haut entfernen. Milchprodukte kaufen nicht mehr als 1,5 - 2% Fett und keinen Zuckerzusatz.

3. Fetthaltiger und salziger Fisch

Tipp: Von fettem Fisch dürfen Diabetiker nur selten verwendet werden - Schellfisch, Seelachs, Lachs, rosa Lachs, Störe. Fettarme Sorten können immer sein. Gesalzener Fisch ist jedoch unerwünscht, aber in sehr geringen Mengen. Und der Botschafter sollte zu Hause sein, ohne Zucker hinzuzufügen.

Es ist wichtig! Milch und Fischkaviar provozieren eine zusätzliche Belastung der Bauchspeicheldrüse, sie können nicht verwendet werden.

4. Grieß, Nudeln, Reis

Tipp: Tabelle 9 für Typ-2-Diabetes schlägt vor, Grieß, weißen Reis und Nudeln dauerhaft aufzugeben. Teigwaren aus Hartweizen sind jedoch akzeptabel und ersetzen Reis durch Linsen. Iss mehr Buchweizen. Die Ernährungswissenschaftler nennen sie wissentlich die Königin der Kruppe - es gibt so viele nützliche Elemente.

5. Wurst, geräuchertes Fleisch, Gurken

Tipp: Ohne Bedauern aufgeben. Ersetzen Sie die Wurst durch gekochtes Fleisch. Wenn es ohne Räucherfleisch nicht auszuhalten ist, verwenden Sie in seltenen Fällen Sojasauce. Getrocknete hausgemachte Produkte sind nicht kontraindiziert, also beherrschen Sie die kulinarischen Fähigkeiten und bereiten Sie hausgemachte Fleischprodukte zu. Zögern Sie nicht, werden nicht nur Sie, sondern auch alle zu Hause mögen.

6. Süße Säfte, Obst und kohlensäurehaltige Getränke, Alkohol

Tipp: Selbstgemachte Fruchtgetränke kochen, ohne aus sauren, gefrorenen und frischen Beeren zu kochen. Beeren mit kochendem Wasser füllen, darauf bestehen, trinken. Wir verwenden keinen Saft aus Verpackungen - es ist nicht sinnvoll. Süße Limonaden- und Zuckergetränke sind die schlimmsten Feinde. Ärzten zufolge ist es ihre Faszination für junge Menschen, die im Erwachsenenalter zu Typ-2-Diabetes führt. Alkohol nicht trinken. Dieses Produkt ist in der Lage, alle Ihre Bemühungen zu beseitigen - es bricht den Stoffwechsel sofort ab.

Unter den Früchten befinden sich nicht Ihre - Bananen, Feigen, Trauben. Ersetzen Sie sie durch Äpfel, Zitronen, Grapefruits. Es wird nicht schlimmer sein.

7. Fette Brühen und Suppen

Tipp: Wir zeigen, wie man im ersten Gang fettarm kocht! Kochen Sie die Brühe wie gewohnt und lassen Sie sie abkühlen. Entfernen Sie den auf der Oberfläche gebildeten öligen Film, Sie erhalten ein vollständig diabetisches Produkt.

Die wichtigsten Verbote der Diät 9 bei Typ-2-Diabetes haben wir demontiert. Lassen Sie uns nun darüber sprechen, wie Sie ein Menü für die Woche erstellen, wenn Sie nicht die Dienste eines Ernährungswissenschaftlers in Anspruch nehmen.

Erfolgsbedingungen

  • Um immer richtig zu essen, platzieren Sie an prominenter Stelle eine Tabelle, in der der glykämische Index (GI) des Produkts angegeben ist. Diät Nummer 9 erlaubt praktisch alle Produkte, deren Index 49 nicht überschreitet. Produkte mit einem GI von 50 bis 70 können selten verwendet werden. Alles höhere ist unmöglich. Die optimalste Tabelle scheint die GI-Tabelle nach Motinjak zu sein - Herunterladen, Drucken, Führen.
  • Wählen Sie aus den Kochmethoden Kochen, Schmoren, Backen, Dampf. Kaufen Sie einen Doppelkocher oder einen langsamen Kocher und werfen Sie einfach eine alte Pfanne weg. Es gibt keinen anderen Ausweg.
  • Versuchen Sie häufig 5-6 mal zu essen. Die Lautstärke nimmt allmählich ab, sowohl in Ihrem Körper als auch in Ihren Portionen.
  • Vergessen Sie nicht die Bewegung. Machen Sie jede Art von Fitnessstudio, die Sie mögen.
  • Seien Sie nicht nervös, rauchen Sie nicht und haben Sie ausreichend Ruhe. Glücklich zu sein, das Leben zu genießen, stört Diabetes nicht.

Ab Montag fangen wir an!

In der folgenden Tabelle stellen wir das Menü für eine Woche vor. Lesen Sie, prüfen Sie auf der vorgeschlagenen Basis Ihre eigene Version.

Wie Sie sehen, enthält nichts komplizierte und unpraktische Diät 9 nicht. Gehen Sie kreativ an den Garvorgang heran, variieren Sie die Zutaten und ersetzen Sie sie durch gleichwertige. Vergessen Sie nicht, dass der Hauptindex für einen Diabetiker der glykämische Index des Produkts ist. Strebe nach Gesundheit und sei gesund. Wenn Sie die Ernährungsbedürfnisse befolgen, können Sie Typ-2-Diabetes beruhigen. Die richtige Ernährungskorrektur kann Sie jedoch vor der Einnahme von zuckersenkenden Medikamenten schützen.

Diät (Tabelle) Nummer 9 mit Diabetes

Diabetes mellitus ist die häufigste Pathologie des endokrinen Systems, die mit hohen Sazarraten im Blut als Folge eines Insulinmangels oder einer beeinträchtigten Empfindlichkeit der Körperzellen einhergeht. Es gibt zwei Arten von Pathologien: Insulin-abhängig und Insulin-unabhängig.

Typ 1 ist häufiger bei jungen Menschen krank. Grundlage der Entwicklung ist das Versagen der Hormonproduktion durch die Bauchspeicheldrüse. Der zweite Typ ist typisch für ältere Patienten und weniger aggressiv. Insulin wird produziert, manchmal sogar mehr als nötig, aber der Körper verliert die Empfindlichkeit dafür. Bei jeder Art von diabetischer Pathologie gilt die Ernährungsregel als Schlüssel zum Erfolg. Durch die sorgfältige Beachtung Ihrer Ernährung können Sie den Blutzuckerspiegel auf optimalem Niveau halten und die erforderliche Anzahl an Medikamenten reduzieren.

Tabelle 9 für Diabetes mellitus ist eine sorgfältig ausgewählte Diät, die von Ernährungswissenschaftlern und Endocrinologen entwickelt wurde. Das Hauptmerkmal ist die Einschränkung der Aufnahme schnell absorbierender Kohlenhydrate und Lipide tierischen Ursprungs in Lebensmitteln sowie die Bevorzugung von gekochtem oder geschmortem Geschirr.

Grundsätze der Ernährung

Diät 9 bei Diabetes ist nicht durch übermäßige Schwere gekennzeichnet. Es wird Patienten mit leichtem und mittlerem Schweregrad der Pathologie, mit oder ohne Körpermasse, Patienten, die keine Insulintherapie benötigen, oder Patienten, die geringe Dosen des Arzneimittels erhalten, verschrieben. Dieselbe Nahrung kann für allergische und Autoimmunerkrankungen verwendet werden.

Der Schwerpunkt von Diät 9 bei Diabetes mellitus ist die Verfeinerung der individuellen Empfindlichkeit des Patienten gegenüber der in bestimmten Dosierungen auftretenden Nährstoffbelastung, die es Ihnen ermöglicht, die Insulindosis oder Antihyperglykämika für die Behandlung der zugrunde liegenden Erkrankung zu wählen. Diese Tabelle wird auch verwendet, um akzeptable Bedingungen für die Normalisierung aller Arten von Stoffwechselprozessen zu schaffen.

Merkmale der Diät sind wie folgt:

  • mäßiger Rückgang des Kalorienverbrauchs aufgrund der Einschränkung von Kohlenhydraten und tierischen Lipiden;
  • ausreichende Proteinzufuhr im Körper;
  • der Ausschluss von Zucker, stattdessen dürfen Zuckerersatzstoffe (Fructose, Sorbitol, Stevia-Extrakt) verwendet werden;
  • Erhöhung der Menge an Vitaminen und Mineralstoffen;
  • Ablehnung von Alkohol, gebratenen, eingelegten, geräucherten Gerichten und Konserven;
  • bevorzugt werden gekochte, gekochte und gebackene Speisen;
  • häufige fraktionierte Nahrung, die den Anschein von Hunger vermeidet.

Chemische Zusammensetzung

Die täglichen Kalorien sollten im Bereich von 2200-2400 kcal liegen. Dazu gehören:

  • Substanzen mit Proteinursprung - 100 g;
  • Lipide - 80 g (pflanzlicher Natur mindestens 30% der Gesamtmenge);
  • Kohlenhydrate - 300 g (Schwerpunkt Polysaccharide - solche, die langsam den Blutzucker erhöhen und eine ausreichende Menge an Ballaststoffen in der Zusammensetzung enthalten);
  • Salze - nicht mehr als 6 g;
  • Trinkwasser - bis zu 1500 ml.

Produktmerkmal

Ein individuelles Menü für Diabetes sollte nicht nur die verbotenen Substanzen einschränken, sondern auch die Produkte qualitativ so kombinieren, dass der Körper kranker Menschen alle notwendigen Vitamine, Mineralien und Spurenelemente erhält.

Brot und Mehl

Brot aus Roggen, Weizen, Mehl 2. Grades. Eiweißkleie-Brot ist ebenfalls erlaubt. Darüber hinaus enthält er eine beträchtliche Menge an Kleie in der Zusammensetzung, weshalb auch Zucker durch Saccharin ersetzt wird. Es ist nicht nur für Diabetiker nützlich, sondern auch für übergewichtige Menschen.

Erste Kurse

  • Gemüsesuppen;
  • Rote-Bete-Suppe;
  • Okroshka basierend auf Gemüse oder magerem Fleisch;
  • Borschtsch auf Brühe aus fettarmem Fleisch oder ohne
  • Gemüse, Pilze, Fischbrühen.

Aus der Ernährung sollten Brühen auf der Basis von fettem Fleisch und Fisch, Milchsuppen, die Verwendung von weißem Reis und Teigwaren für die Zubereitung von ersten Gängen ausgeschlossen werden.

Vogel und Fleisch

Bevorzugt werden fettarme Sorten: Rindfleisch, Kalbfleisch, Schweinefleisch, Lamm, Kaninchen. Aus Geflügel durfte Pute gebratenes, gekochtes, gebackenes Hühnerfleisch. Tabelle 9 enthält gekochte Rinderzunge, die Leber ist jedoch in begrenzten Mengen erlaubt.

  • Würste;
  • Fleischkonserven;
  • geräuchertes Fleisch;
  • fetthaltige Sorten von Schweinefleisch, Entenfleisch, Gans.

Es wird empfohlen, fettarme Fischsorten (Fluss, ein Teil des Meeres) in gebackenem, gekochtem, geliertem und selten gebratenem Fisch zu verwenden. Eingeweichter Hering ist in begrenzter Menge erlaubt, Fischkonserven im eigenen Saft.

Eier und Milchprodukte

Es ist erlaubt, bis zu 1,5 Hühnereier pro Tag gekocht oder als Eiweiß-Omelett zu konsumieren. Es ist besser, das Eigelb vollständig aufzugeben, seltener Gebrauch ist erlaubt. Bei Milchprodukten wird bevorzugt

  • fermentierte Milchprodukte (Kefir, fermentierte Backmilch, Sauermilch);
  • fettarmer Hüttenkäse;
  • Hüttenkäsegerichte (Käsekuchen, Auflauf);
  • Milch;
  • Käse (Wählen Sie ein fettarmes und fettarmes Produkt).

Grütze

Ihre Verwendung sollte innerhalb der zulässigen Menge an Kohlenhydraten erfolgen. Es wird empfohlen, in die ersten Gänge und Beilagen Cerealien einzubauen: Gerste, Perlgerste, Weizen, Buchweizen, Haferflocken. Von Lockvögeln ist es besser, weißen Reis ganz aufzugeben - zu begrenzen.

Es ist wichtig! Weißer Reis kann durch Braun ersetzt werden. Es ist nützlicher für den Körper und hat einen glykämischen Index von 20 Einheiten niedriger.

Gemüse und Obst

Diät 9 für Diabetiker legt nahe, dass rohes, gebackenes und gedünstetes Gemüse bevorzugt wird. Sie können zum Kochen von Suppen, Borschtsch, Beilagen verwendet werden. Empfehlen zu verwenden:

Kartoffeln, Karotten und Rüben können ihren glykämischen Index während der Wärmebehandlung stark verändern, daher müssen sie begrenzt oder mit einer konstanten Anzahl von Kohlenhydraten in der Zusammensetzung verbraucht werden.

Von der Fruchtpräferenz:

  • Orangen;
  • Aprikosen;
  • Granaten;
  • Kirschen;
  • Kirschen;
  • Zitronen;
  • Blaubeeren;
  • Stachelbeere;
  • Äpfel;
  • Pfirsiche

Süßigkeiten

Tabelle 9 bei Diabetes ermöglicht es Ihnen, Gelee, Fruchtgetränke, Mousses und andere Süßigkeiten in die Diät einzubeziehen, jedoch unter der Bedingung, dass Zucker in ihrer Zusammensetzung fehlt. Süßer Geschmack kann Gerichten Sorbit, Xylit, Saccharin, Fruktose geben. Sie können Honig, Ahornsirup, Stevia-Extrakt (in kleinen Mengen) verwenden.

Ausgenommen von der Diät sollten Rosinen, Feigen, Datteln, Süßigkeiten, Eis, Sorbet, Marmelade und andere Süßigkeiten sein.

Getränke

Diabetes-Lebensmittel ermöglichen die Verwendung von Tee, Kaffee mit Milch, ungesüßten Kompott, Brühe aus den Hüften. Kaufen Sie Säfte, die viel Zucker enthalten, und Limonade ist verboten.

Eigenschaften Diät 9a

Eine der Varianten des Diätfutters der neunten Tabelle. Sie wird Diabetikern mit Übergewicht verschrieben, die keine Insulintherapie für leichte bis mittelschwere zugrunde liegende Pathologien anwenden. Der Zweck dieser Diät ist es, die Prozesse des Protein-, Kohlenhydrat-, Lipid- und Wassersalz-Stoffwechsels im Körper wiederherzustellen.

Der Hauptunterschied zwischen der Diät 9a besteht darin, dass sie den Energiewert der zugeführten Lebensmittel reduziert, indem sie Kohlenhydrate und Lipide tierischen Ursprungs einschränken. Indikatoren für die tägliche Kalorie - 1600-1700 kcal. Von ihnen:

  • Proteine ​​- 100 g (tierischer Ursprung 55-60%);
  • Lipide - 50 g (bis zu 30% pflanzlichen Ursprungs);
  • Kohlenhydrate - 200 g;
  • Salz - bis zu 12 g;
  • Flüssigkeit - bis zu 1500 ml.

Grundsätze der Diät 9b

Eine solche Diät für Diabetiker wird bei schwerer endokriner Pathologie mit gleichzeitiger Insulintherapie und einem aktiven Bewegungsablauf verschrieben. Das Ziel ist dasselbe wie bei Diät 9a.

  • tägliche Kalorie - bis zu 3200 kcal;
  • Proteine ​​- 120 g;
  • Lipide - 80 g;
  • Kohlenhydrate - bis zu 450 g;
  • Salz - bis zu 15 g;
  • Trinkwasser - bis zu 1500 ml.

Der Körper des Patienten erhält ausreichend Energie, organische Substanzen, Vitamine und Mineralstoffe. Diese Tabelle ist ähnlich wie bei Diät 15 erweitert. Der einzige Unterschied besteht in der Beschränkung der Kohlenhydrate und der Tatsache, dass eine kleine Zuckermenge zulässig ist (nicht mehr als 25 g pro Tag).

Beispielmenü für den Tag

Frühstück: Buchweizenbrei krümelig, gekochtes Ei, Brot, Tee mit Milch.

Snack: ein Glas Kefir oder ein Apfel.

Mittagessen: Gemüsesuppe, gekochtes Fleisch mit gedünstetem Kohl, Brot, gedünstetes Obst.

Snack: fettarmer Hüttenkäse, ein Glas Milch.

Abendessen: gekochter Fisch, Gemüseeintopf, Brühe Hüften.

Snack: ein Glas Kefir.

Rezepte für 9 Tische

Die Tabelle zeigt die Rezepte der Gerichte, die für Diabetes zugelassen sind (Diät 9).

Diät 9. Tisch

Beschreibung ab dem 11. Mai 2017

  • Wirksamkeit: therapeutische Wirkung nach 14 Tagen
  • Begriffe: ständig
  • Kosten der Produkte: 1400 - 1500 Rubel pro Woche

Allgemeine Regeln

Was ist Diabetes und welche Diät ist für diese Krankheit indiziert? Diabetes mellitus ist eine Krankheit, die auftritt, wenn die Insulinproduktion der Bauchspeicheldrüse unzureichend ist. Es entwickelt sich häufiger mit erblichen Veranlagungen, und einer der Faktoren, die zu seiner Entwicklung beitragen, ist übermäßiges Essen, übermäßiger Konsum von Fetten und einfachen Kohlenhydraten. Grundlage der Erkrankung sind Störungen des Kohlenhydratstoffwechsels: die schlechte Verdaulichkeit von Glukose durch Gewebe, die verstärkte Bildung von Fetten, Proteinen und Glykogen der Leber.

Dadurch steigt der Blutzucker und seine Bestimmung im Urin. Diabetiker sind auch durch Störungen des Fettstoffwechsels und die Anhäufung der Produkte der Fettoxidation - Ketonkörper im Blut - gekennzeichnet.

Diabetes mellitus wird durch Arteriosklerose, Fettleberdystrophie, Nierenschaden erschwert. Die Ernährung ist ein heilender Faktor in der milden Form der Krankheit, der Hauptpunkt bei Diabetes mit mäßigem Schweregrad und notwendig - zur Behandlung einer schweren Form bei Patienten, die Insulin und orale Antidiabetika erhalten.

Den Patienten wird Diät Nr. 9, Tabellennummer 9 von Pevzner oder seinen Varianten zugewiesen. Diese medizinische Diät sorgt für die Normalisierung des Kohlenhydratstoffwechsels und eine ausgewogene Ernährung verhindert Verletzungen des Fettstoffwechsels. Die Ernährungstabelle Nr. 9 unterscheidet sich in einem moderaten reduzierten Energiewert aufgrund einer signifikanten Reduktion von Kohlenhydraten (leicht verdaulich, einfach) und Fett. Zucker, Süßwaren sind ausgeschlossen, der Gehalt an Salz und Cholesterin ist begrenzt. Die Menge an Proteinen liegt innerhalb der physiologischen Norm. Die medizinische Ernährung wird von einem Arzt je nach Ausmaß der Hyperglykämie, dem Gewicht des Patienten und den damit verbundenen Erkrankungen verschrieben.

Bei normalem Gewicht beträgt die tägliche Kalorienaufnahme 2300-2500 kcal, Proteine ​​90-100 g, Fette 75-80 g und 300-350 g Kohlenhydrate, die nach Ermessen des Arztes zwischen der Aufnahme von Brot oder Getreide und Gemüse verteilt werden.

Von besonderer Bedeutung ist die Ernährung in Kombination mit Fettleibigkeit. Gewichtsverlust ist vorteilhaft für Diabetes - eine verringerte Insulinsensitivität verschwindet. Bei Übergewicht wird die Kalorie aufgrund einer signifikanten Einschränkung der Kohlenhydrate auf 120 Gramm pro Tag auf 1700 kcal reduziert. In diesem Fall erhält der Patient 110 g Protein und 80 g Fett. Der Patient zeigt auch Fasten Diäten und Tage.

Die Tischdiät Nr. 9 bei mildem Diabetes mellitus impliziert den Ausschluss leicht verdaulicher (einfacher) Kohlenhydrate:

  • Zucker;
  • Konserven, Konfitüren;
  • Süßwaren;
  • Eiscreme;
  • Sirupe;
  • süßes Obst und Gemüse;
  • Pasta;
  • Weißbrot.

Es wird empfohlen, zu begrenzen oder auszuschließen:

  • Kartoffel als Produkt mit hoher Stärke;
  • Möhren (aus den gleichen Gründen);
  • Tomaten aufgrund hoher Glukosewerte;
  • Rüben (hat einen hohen glykämischen Index, nach dessen Verwendung ein Anstieg des Zuckerspiegels im Blut festgestellt wird).

Da die Ernährung bei Diabetes auf der Einschränkung von Kohlenhydraten beruht, ist es sogar wünschenswert, Obst mit einem glykämischen Index (GI) bis 55 zu wählen: Grapefruits, Preiselbeeren, Aprikosen, Kirschpflaumen, Äpfel, Preiselbeeren, Pfirsiche, Pflaumen, Sanddorn, rote Johannisbeeren, Stachelbeeren. Aber auch diese Früchte sollten in begrenzten Mengen konsumiert werden (eine Portion bis zu 200 g).

Wenn Sie Nahrungsmittel mit hohem GI verwenden, steigt der Blutzuckerspiegel sehr hoch an, was zu einer erhöhten Insulinproduktion führt. Es ist auch zu berücksichtigen, dass die Wärmebehandlung von Gemüse den GI-Wert erhöht. Daher können gedünstete Zucchini, Auberginen und Kohl den Zuckerspiegel negativ beeinflussen.

Es ist zu beachten, dass Zucker und seine Produkte bei einer leichten Erkrankung ausgeschlossen sind, und vor dem Hintergrund der Insulintherapie von Diabetes mellitus mäßigen und schweren Ausmaßes sind 20 bis 30 g Zucker erlaubt. Daher wird die Behandlungstabelle vom Arzt in Abhängigkeit von der Schwere der Erkrankung, der Intensität der Arbeit des Patienten, dem Gewicht, dem Alter und der Insulintherapie modifiziert. Dies geschieht durch Regulierung des Kohlenhydratgehalts.

Achten Sie in allen Fällen darauf, die Diät einzuhalten:

  • Auberginen;
  • roter Salat angesichts des hohen Gehalts an Vitaminen;
  • Kürbis (hilft Glukose zu reduzieren);
  • Squash und Squash, normalisierender Kohlenhydratstoffwechsel;
  • lipotrope Produkte (Hüttenkäse, Haferflocken, Soja).

Da Kohlenhydrate in der Nahrung vorhanden sein müssen und 55% des täglichen Energiewerts liefern müssen, müssen Sie Quellen von langsam aufgenommenen Kohlenhydraten mit Ballaststoffen aufnehmen: Vollkornbrot, Hülsenfrüchte, Vollkorngetreide, Gemüse, Obst.

Es ist ratsam, die folgende Verteilung des Energiewerts der Diät einzuhalten:

  • 20% - sollten auf das Frühstück fallen;
  • 10% - für das zweite Frühstück;
  • 30% für das Mittagessen;
  • 10% - Nachmittagstee;
  • 20% - Abendessen;
  • 10% für Mahlzeiten nachts.

Die Diät umfasst Xylit, Fructose oder Sorbit aufgrund der Gesamtmenge an Kohlenhydraten. Für den Geschmack ist es erlaubt, Saccharin zu Dessertgerichten hinzuzufügen.

Süßer Xylit entspricht normalem Zucker und seine tägliche Dosis beträgt nicht mehr als 30 g.

Fruktose hat einen niedrigen Kaloriengehalt und einen niedrigen GI, während sie doppelt so süß ist wie Zucker. Daher reicht es aus, 1 TL zu geben. im Tee. Bei dieser Diät ist die Salzmenge (12 g pro Tag) begrenzt und je nach Indikation (bei Nephropathie und Bluthochdruck) nimmt sie sogar noch weiter ab (2,8 g pro Tag).

Arten

Die Haupttabelle Nr. 9 wird für kurze Zeit vorgeschrieben, um die Toleranz gegenüber Kohlenhydraten und für die Auswahl der Dosen oraler Medikamente zu bestimmen, falls die Ernährung den Zuckerspiegel nicht normalisiert. Vor dem Hintergrund einer Versuchsdiät wird der Zucker einmal in 3-5 Tagen auf nüchternen Magen getestet. Mit der Normalisierung der Testergebnisse in 2-3 Wochen wird das Futter schrittweise erweitert, wobei jede Woche 1 XE (Broteinheit) hinzugefügt wird.

Eine Broteinheit entspricht 12-15 g Kohlenhydraten und ist in 25-30 g Brot, 0,5 Tassen Buchweizenbrei, 1 Apfel, 2 Stück enthalten. Pflaumen Nachdem es um 12 XE erweitert wurde, wird es für 2 Monate verordnet, wonach weitere 4 XE hinzugefügt werden. Eine weitere Ausdehnung der Diät wird nach 1 Jahr durchgeführt. Die Tabelle ist auch für die kontinuierliche Anwendung bei leichtem bis mittelschwerem Typ-2-Diabetes bei normalgewichtigen Patienten angegeben.

Diät 9A wird für milde und mittelschwere, nicht insulinabhängige Diabetes empfohlen, jedoch bei Patienten mit Fettleibigkeit.

Tabelle 9B ist für Patienten mit schwerem insulinabhängigem Diabetes angezeigt und unterscheidet sich von den bisherigen durch einen erhöhten Kohlenhydratgehalt (400-450 g) aufgrund des Konsums von Brot, Kartoffeln, Getreide, Gemüse und Früchten. Protein und Fett leicht erhöht. Wir können sagen, dass die Ernährung einer rationalen Tabelle nahe kommt. Der Energiewert von 2700-3100 kcal. Anstelle von Zucker werden Süßstoffe und Zucker 20-30 g verwendet.

Wenn der Patient morgens und nachmittags Insulin spritzt, sollten 65-70% der Kohlenhydrate auf diese Mahlzeiten entfallen. Nach der Einführung von Insulin sollte die Nahrung zweimal eingenommen werden - nach 15-20 Minuten und nach 2,5-3 Stunden, wenn die maximale Wirkung von Insulin festgestellt wird. Dies wird durch fraktionierte Mahlzeiten mit Kohlenhydratzufuhr (Müsli, Kartoffeln, Obst, Fruchtsäfte, Brot) für das 2. Frühstück und Nachmittagstee gewährleistet.

Hinweise

  • Feststellung der Toleranz gegenüber Kohlenhydraten zum Zwecke der Auswahl von Arzneimitteldosen;
  • das Vorhandensein von Diabetes mellitus (leicht bis mittelschwer) mit normalem Gewicht bei Patienten, die kein Insulin erhalten.

Zulässige Produkte

Es gibt die Verwendung von Roggenbrot, Weizen (aus Mehl der 2. Sorte), mit Kleie bis 300 g pro Tag.

Die ersten Gerichte können auf einer losen Fleischbrühe oder Gemüse sein. Bevorzugt werden Gemüsesuppen (Suppe, Suppe), Okroshka, Pilzsuppe, Suppen mit Hackbällchen und Müsli auch erlaubt. Kartoffeln in Suppen können in begrenzter Menge vorhanden sein.

Richtige Ernährung bei Diabetes

Diätnahrung umfasst alles Gemüse, das in roher oder gedünsteter Form (als Beilagen) verwendet wird. Der Schwerpunkt liegt auf kohlenhydratarmen Gemüsen (Kürbis, Zucchini, Auberginen, Gurken, Salat, Kohl, Kürbis). Kartoffeln sind mit einer Einschränkung erlaubt, wobei die Kohlenhydratrate für jeden Patienten individuell berücksichtigt wird (meistens nicht mehr als 200 g in allen Speisen). Hoher Kohlenhydratgehalt in Karotten und Rüben. Mit der Erlaubnis des Arztes wird dieses Gemüse auch in die Diät aufgenommen.

Fettarmes Fleisch und Huhn sind erlaubt. Fleischgerichte werden am besten gekocht oder gebacken, um den Kaloriengehalt der Lebensmittel zu reduzieren. Fische sollten sich für Nahrungsarten entscheiden: Barsch, Kabeljau, Seehecht, Seelachs, Hecht, Navaga. Die Menge an Getreide ist auf die Grenzwerte für jeden Patienten begrenzt (normalerweise 8-10 Esslöffel pro Tag) - Buchweizen, Gerste, Perlgerste, Hirse und Hafergrütze, Hülsenfrüchte sind erlaubt (vorzugsweise Linsen). Wenn Sie Nudeln gegessen haben (Sie können dies in begrenzten Mengen und gelegentlich tun), müssen Sie an diesem Tag die Brotmenge reduzieren.

Sauermilchgetränke (fettarmer Joghurt, Joghurt) sollten täglich in der Diät sein. Milch und kühner Hüttenkäse werden in ihrer natürlichen Form verzehrt und daraus werden Gerichte zubereitet: Milchbrei, Auflaufformen, Aufläufe. Nicht-akuter Käse mit einem Fettgehalt von nicht mehr als 30% ist in einer geringen Menge erlaubt, saure Sahne wird nur zu Gerichten hinzugefügt. Fertiggerichte sollten mit Butter und verschiedenen Pflanzenölen versetzt werden. Eier - eines täglich weich gekocht oder als Omelette. Folgende Getränke sind erlaubt: Kaffee mit Milch, Tee mit Süßstoff, Gemüsesäfte, Hagebuttenbrühe.

Erlaubt sind süße und saure Beeren in jeder Form (frisch, Kompotte, Gelees, Mousses, Xylit-Marmelade). Wenn Sie Xylit verwenden, darf Fruktose pro Tag nicht mehr als 30 Gramm pro Tag betragen. dreimal täglich (zu den Getränken hinzufügen). Honig 1 TL 2 mal am Tag. Sie können Gebäck (Süßigkeiten, Waffeln, Kekse) mit Zuckerersatz essen. In diesem Fall gibt es jedoch eine Norm - 1-2 Süßigkeiten zweimal pro Woche.

Diät Nummer 9 - eine Tabelle für Diabetes, Menü und Mahlzeiten

Diät 9-Tabelle für Diabetes ist ein obligatorischer Teil des Behandlungsprozesses. Diabetes mellitus ist eine chronische Autoimmunerkrankung mit schwerem Verlauf, die zunehmend bei Jugendlichen und Kindern diagnostiziert wird.

Diät 9 - Tabelle für Diabetes

Bei einem gesunden Menschen ist die Bauchspeicheldrüse für die Kontrolle des Blutzuckerspiegels mit Hilfe des Hormons Insulin verantwortlich.

Und bei Diabetes produziert die Bauchspeicheldrüse eine unzureichende Menge Insulin, und Glukose verbleibt nicht im Blut.

Ärzte haben zwei Subtypen von Diabetes identifiziert:

  • Typ 1 - insulinabhängig, bei dem die Bauchspeicheldrüse eine unzureichende Menge Insulin absondert oder überhaupt nicht produziert;
  • Typ 2 - insulinunabhängig, wenn die Bauchspeicheldrüse Insulin produziert, das nicht von hoher Qualität ist oder nicht ausreichend ist.

Um die Krankheit dieser beiden Arten zu kontrollieren, wurden zahlreiche Medikamente und Methoden entwickelt, von denen die Diät-9-Tabelle eine davon ist.

Vorbehaltlich der Tabellennummer 9 müssen die Patienten die folgenden Bedingungen erfüllen:

  • Die Mahlzeiten sollten klein, häufig und fraktional sein (4-5 Empfänge). Somit werden die konsumierten Kohlenhydrate gleichmäßig verteilt und nicht in einer Mahlzeit angesammelt.
  • Alle Portionen von Lebensmitteln sollten in Kalorien und Kohlenhydraten gleich sein.
  • Diät-Tisch Nummer 9 kann als vielfältig bezeichnet werden, da Sie viele Lebensmittel essen können, die keine großen Mengen Zucker enthalten.
  • Gewöhnliche Süßigkeiten werden am besten durch Sorbit, Saccharulose, Xylit und ähnliche Zuckerersatzstoffe ersetzt.

Das Menü von Diät 9 bei Diabetes besteht aus Lebensmitteln, die eine ausreichende Menge an Eiweiß enthalten, und vor allem - Ballaststoffe. Eine solche Ernährung zielt ausschließlich darauf ab, die Vorteile des Körpers zu nutzen, die für Krankheiten wie Diabetes sehr wichtig sind.

Leicht verdauliche Kohlenhydrate sollten ganz ausgeschlossen werden. In der Ernährung selbst ist eine Diät mit lipotropen Substanzen enthalten, die dabei helfen, Übergewicht zu reduzieren, die Leber zu reinigen und den Cholesterinspiegel im Blut zu senken.

Die Ernährung des Patienten wird so gewählt, dass Gemüse und Obst den Großteil der konsumierten Nahrung aufnehmen und Nahrungsmittel, die den Cholesterinspiegel erhöhen können, alle entfernen. Die Salzmenge wird ebenfalls auf ein Minimum reduziert, und anstelle von Zucker werden Ersatzstoffe verwendet.

Videos zu diesem Thema ansehen.

Ernährung bei Krankheit auf Video

Merkmale der konsumierten Produkte

Bei der Einhaltung der Tabelle Nr. 9 sollte die Nahrung mit Ascorbinsäure sowie verschiedenen Vitaminen in die tägliche Ernährung aufgenommen werden.

Daher kann besonderes Augenmerk auf die Verwendung von Abkochungen von Wildrose, frischem Obst und sicherlich Gemüse aller Arten von Grün gelegt werden.

Damit die Leber nicht zum Tragen wirkt, sondern Zeit hat, sich zu erholen und zu reinigen, sollten Sie beim Frühstück auf Haferflocken, fettarmen Käse und natürlichen Hüttenkäse achten, die sehr reich an lipoiden Bestandteilen sind, die subkutanes Fett verbrennen können.

Auch in der Ernährung muss fettarmes Fisch- und Olivenöl hergestellt werden, das zum ordnungsgemäßen Fluss des Fettstoffwechsels beiträgt. Sie müssen keine Angst vor kardinalen Einschränkungen in Ihrer Ernährung haben, denn Lebensmittel können sehr vielseitig und nützlich sein und vor allem - lecker.

Was zu lesen

  • ➤ Was ist eine hypoallergene Diät bei atopischer Dermatitis?
  • ➤ Wie entferne ich das zweite Kinn?
  • ➤ Empfehlen die Hersteller die Zugabe von Süßungsmitteln zu Tiens Tee gemäß der Gebrauchsanweisung?

Zulässige Produkte am Tisch 9

Für Menschen, die an Diabetes leiden und an einer Diät festhalten, wurden mehrere Diätoptionen und alle möglichen Rezepte erfunden.

Es ist möglich, zu Hause gesund und gesund zu essen, Sie müssen nur die Liste der Lebensmittel kennen:

  • Kleie, Roggen, Vollkornbrot. Aus weißem Weizenbeton sollte man am besten aufgeben oder in einer Mindestmenge und nur zum Frühstück verwenden.
  • Suppen auf Gemüsebasis
  • Suppen in Fleischbrühe mit Zusatz von frischem Gemüse. Solche Gerichte werden höchstens zweimal pro Woche verwendet.
  • Fettarme Fleischsorten: weißes Geflügel, Kaninchen, Kalbfleisch, Rindfleisch, selten kann man mageres Schweinefleisch essen.
  • Alle mageren Fischarten sind erlaubt: Zander, Tilapia, Seelachs, Dorsch, Karpfen. Fisch sollte nur mit Dampf oder gekocht verwendet werden.
  • Als Beilage dürfen wärmebehandelte Gemüsesorten verwendet werden: Brokkoli, Bohnen, Zucchini, Kartoffeln, Radieschen, grüner Salat, Rutabaga und Rüben.
  • Hülsenfrüchte und Pasta dürfen konsumiert werden, ihre Anzahl sollte jedoch minimal sein.

  • Eier können auch in die Ernährung des Patienten aufgenommen werden. Erlaubte ein paar gekochte Eier pro Tag.
  • Süße Delikatessen, Beeren und Früchte dürfen nur nach Rücksprache mit Ihrem Arzt essen.
  • Zitrusfrüchte und Beeren mit Säure können einmal täglich frisch verwendet werden oder zu Tee oder Kompott hinzugefügt werden.
  • Milchprodukte und Milchprodukte sind in den Diät-9-Tabellen enthalten, jedoch nicht mehr als 500 ml pro Tag. Es sollte die Verwendung von süßem Ryazhenka, Joghurt einschränken. Hüttenkäse ist sowohl frisch als auch in Form von Aufläufen und Käsekuchen willkommen.
  • In Form von Saucen können nur hausgemachte Supplements mit Sauerrahm, frischen Tomaten und Milch verwendet werden.
  • Gemüsesalate müssen unbedingt in der Ernährung vorhanden sein.
  • Buchweizen, Gerste, Erbse, Gerste, Hirse, Haferflocken.
  • Honig in einer minimalen Menge, vorzugsweise morgens.
  • Süßigkeiten wie Mousse, Marshmallow, Marshmallow, Kekse und Süßigkeiten.
  • Von Getränken können Sie sich grünen und schwarzen Tee mit Milch, Chicorée oder schwachem Kaffee, Säften und hausgemachtem Kompott ohne Zucker leisten.
  • Liste der verbotenen Produkte

    Die Ernährung für Diabetes ist sehr vielfältig und es gibt gesunde und schmackhafte Nahrungsmittel.

    Aber es gibt immer noch solche Produkte, auf deren Verwendung ganz verzichtet werden sollte, um die Gesundheit zu erhalten.

    Liste der verbotenen Produkte:

    • Süßigkeiten aller Art auf Zucker und Fruktose (Süßigkeiten, Kekse, Marmelade, Kondensmilch, Kuchen, Kuchen).
    • Fetthaltige Sorten von Geflügelfleisch (Gans, Ente).
    • Gesalzener und geräucherter Fisch.
    • Milchprodukte mit hohem Fettgehalt wie Joghurt, Ryazhenka, Sauerrahm, Sahne.
    • Marinaden und Konserven.
    • Grießbrei, Nudeln, Reis (außer Naturreis).
    • Rosinen, Feigen, Bananen, Trauben jeder Sorte, süße Beeren.
    • Zuckerhaltige Säfte.
    • Starke alkoholische oder zuckerhaltige Getränke.

    Beliebte und gesunde Gerichte

    Es gibt viele Rezepte zum Kochen von leckeren und gesunden Gerichten mit Diät Nummer 9, die aus den einfachsten Produkten zubereitet werden können.

    Diese Gerichte umfassen Suppe mit Fleischbällchen aus magerem Fleisch, „Ratatouille“ in Olivenöl, geschmortes mageres Rindfleisch, Dampf oder gekochten Flussfisch, Gemüseeintopf, Erbsen mit natürlicher Tomatensauce und ohne Braten.

    Meeresfrüchte, die nach dem Diätrezept zubereitet werden, in jeder Form ist immer willkommen, so dass mindestens einmal pro Woche auf dem Tisch eines Diabetikers ein Fischgericht (Tintenfisch, Garnelen, Meerescocktail) stehen sollte.

    • ➤ Wird monastischer Reinigungstee zur Gewichtsabnahme verwendet?
    • ➤ Mit ischämischem Schlaganfall im Hinterkopf, welche Vorhersagen!
    • ➤ Wie lassen sich Falten im Gesicht und am Hals entfernen?

    Wöchentliches Menü am Diättisch

    • Haferflocken mit Milch (30 g Getreide, 100 ml Milch, ein kleines Stück Butter);
    • 50 g natürliche Fleischpastete;
    • ein Stück Vollkornbrot;
    • Tee mit Süßstoff.
    • 100 g gekochte Hühnerbrust;
    • 30 g Käse;
    • Tasse grüner Tee.
    • Magere Suppe mit Karotten und Kartoffeln;
    • eine Scheibe Roggenbrot mit Käse;
    • 50 g Buchweizenbrei im Wasser;
    • 5 g Butter;
    • Gemüsesalat mit Kräutern, gewürzt mit Olivenöl und einem Teelöffel Zitronensaft;
    • Beerendrink auf Süßstoff.
    • Hüttenkäse 100 Gramm mit einem Esslöffel fettarmer Sahne;
    • eine halbe Banane;
    • Kaffee mit Milch.
    • ein Paar gekochte Eier;
    • 250 g magerer gekochter Fisch;
    • ein Stück Brot;
    • grüner Tee mit Süßstoff.

    Diät 9, das für Diabetiker empfohlen wird, sollte nur die frischesten Lebensmittel enthalten, die einer Wärmebehandlung unterzogen wurden. Die tägliche Ration des verbrauchten Brotes ist wünschenswert, um es auf alle Mahlzeiten zu verteilen. Die zulässige tägliche Menge an Weizenbrot beträgt 200 Gramm, Roggenbrot 300 Gramm.

    Diabetisch Nr. 9 wird auf der ganzen Welt für Diabetiker verwendet. Bevor Sie sich jedoch dazu entscheiden, richtig zu essen, müssen Sie zuerst Ihren Endokrinologen konsultieren, der genauere Empfehlungen zu Lebensstil und Ernährung geben kann.

    Diät Nummer 9 mit Diabetes

    Inhaltsverzeichnis

    Bei Diabetes ist es wichtig, nicht nur Medikamente zu nehmen, sondern auch eine therapeutische Diät einzuhalten. Tabellennummer 9 verbessert die Leistungsfähigkeit des Pankreas und normalisiert Stoffwechselprozesse. Lebensmittel, die eine Diät enthalten, werden langsam in Glukose umgewandelt, ohne den Blutzucker zu erhöhen.

    Grundsätze der Diät Nummer 9

    Tabelle Nr. 9 ist Diabetikern mit leichter und mäßiger Schwere der Erkrankung zugeordnet, so dass die Ernährung nicht zu streng ist. Leistungsmerkmale:

    • Es ist ratsam, gedünstetes, gekochtes oder gebackenes Geschirr zu essen;
    • Abfall von: Alkohol, würzigen, geräucherten, fetthaltigen, gebratenen Lebensmitteln, Konserven und würzigen Gewürzen;
    • Sie müssen häufig, in kleinen Portionen, bis zu 6-mal täglich alle 3 Stunden essen;
    • Verwenden Sie zuckerhaltige Ersatzstoffe anstelle von Zucker (Stevia, Xylit, Sorbit).
    • Dem Patienten wird periodisch die Tabellennummer 9 zugewiesen, um den Grad der Kohlenhydrattoleranz durch den Körper zu diagnostizieren.
    • Milder und mäßiger Diabetes, Patienten erhalten kleine Dosen Insulin oder verzichten auf Injektionen;
    • Für die Resistenz gegen die Wirkung von Kohlenhydraten und die Auswahl von Medikamenten.

    1) 80–90 g tierisches Protein (55%); 1,5 Liter Flüssigkeit; 300–350 gr. Kohlenhydrate;

    2) 12 gr. Salze; 70–80 gr. Pflanzenfett (30%).

    3) Die Gesamtkalorien pro Tag sollten 2.200–2.400 kcal nicht überschreiten.

    Produkte auf Diät Nr. 9

    • Fettarme Sorten Rindfleisch, Kalbfleisch, Kaninchen, Truthahn, Hühnerfleisch;
    • Produkte aus Vollkornprodukten;
    • Magerer Fisch, Pilze;
    • Roggen, Weizenbrot mit Kleie;
    • Beeren und Früchte, die eine kleine Menge Zucker enthalten, Süßigkeiten auf Sorbit oder Saccharin;
    • Tee, Dogrose-Brühe, Saft aus sauren Obstsorten, Beeren;
    • Getreide, Getreide;
    • Ei, Eiweißanteil, Eigelblimit;
    • Fettfreie Milchprodukte;
    • Gemüse, Olivenöl;
    • Frisches Gemüse, Gemüse.
    • Fetthaltige Fleischbrühen;
    • Produkte aus Phantasie, Blätterteig;
    • Butter, gesalzener Käse, fette Sauerrahm, Mayonnaise;
    • Fetthaltiges Fleisch: Schweinefleisch, Lamm, Ente, Gans;
    • Halbzeuge;
    • Teigwaren, weißer Reis, Grieß;
    • Früchte und Beeren sind reich an Zucker;
    • Kohlensäurehaltige Getränke, Säfte mit hohem Zuckergehalt;
    • Mariniertes, gesalzenes Gemüse aus der Dose.

    Diät (Tabelle) №9 Menü für die Woche

    Gedünstete Zucchini: 70 gr.;

    Beerengetränk (Becher).

    Mineralwasser ohne Kohlensäure: 200 ml.

    Brot (ein paar Stücke);

    Kürbiskaviar: 50 g;

    MONTAG


    DIENSTAG

    Kompott aus sauren Trockenfrüchten (Kreis).

    Gekochter Fisch: 150 gr.

    Perlovka: 3 EL. Löffel;


    Mittwoch

    Brot (ein paar Stücke);

    Magermilch (Becher).

    Mineralwasser (Glas).

    Gulaschfleisch: 120 gr.;

    Brot (ein paar Stücke);

    Buchweizen: 3 EL. Löffel


    DONNERSTAG

    Salat mit Gemüse: 2 EL. Löffel;

    Eintopf mit Gemüse: 100 gr.;

    Ungesüßter Kompott (Becher);

    Brot (ein paar Stücke)

    Perlovka: 4 EL. Löffel;

    Salat mit frischem Gemüse: 65 g

    Kefir mit niedrigem Fettgehalt (Glas).


    FREITAG

    Karottensalat: 2 EL. Löffel;

    Grüne Erbsen: 3 EL. Löffel;

    Salat mit Gemüse: 65 g;

    Brot (ein paar Stücke);

    Orangensaft: ½ Tasse.


    SAMSTAG

    Weizen: 5 EL. Löffel;

    Gedünsteter Fisch: 120 gr.;

    Fischkotelett: 100 g

    Perlovka: 4 EL. Löffel;

    Beerensaft: 220 ml;

    Salat mit Gemüse: 3 EL. Löffel


    SONNTAG

    Kürbiskaviar: 70 g;

    Buchweizen: 4 EL. Löffel;

    Grüne Erbsen: 70 gr

    Ananassaft: 1/3 Becher

    Salat mit Gemüse: 3 EL. Löffel;

    Quarkkäsekuchen: 70 gr.

    Beerengelee: 50 gr

    Rezepte für Tabellennummer 9

    1) Bratapfel mit Zimt. Frischer Apfel sollte halbiert und mit Zimt bestreut werden. Bei einer Temperatur von 160 g backen. im Ofen 10 min.

    2) Gemüseauflauf mit Eiern. Es wird dauern:

      • Zwiebelkopf;
      • Bulgarische Paprika;
      • Teelöffel Olivenöl;
      • 2 Eiweiß.

    Eiweiß vom Eigelb trennen. Paprikaschoten und Zwiebeln fein hacken, in Olivenöl braten, knacken, Eiweiß hinzugeben, backen und kochen.

    3) Türkei mit Gemüse. Es wird dauern:

    • Fettarmer Truthahn; 1 Tomate; Zwiebelkopf;
    • Tomatenkonserven im eigenen Saft; Bohnen; Sellerie (Haufen);
    • Ungesalzener Käse; Thymian; Basilikum Salz;
    • Ein Teelöffel Olivenöl.

    Die Zwiebeln hacken, in einer Pfanne mit Öl (das mit Wasser verdünnt wird) braten, dann den Truthahn hinzufügen, in Streifen schneiden und die Zutaten 3-5 Minuten braten. Danach eine Tomate hinzufügen und braten, bis der Saft erscheint. Eingemachte Tomaten mit einem Mixer aufweichen und Braten hinzufügen, alles mischen und weitere 5 Minuten braten.

    Legen Sie die Bohnen ein, mischen Sie alles, mischen Sie alles in eine Auflaufform (Backblech). Leicht mit Käse bestreuen und 15 Minuten in den auf 180 Grad geheizten Ofen geben.

    Die Ergebnisse der Diät Nummer 9

    Nach Anwendung einer Diät bei einem Diabetiker wird eine Normalisierung der Glukose im Blut festgestellt, der Allgemeinzustand verbessert sich. Bei übergewichtigen Menschen nimmt nach 7 Tagen einer solchen Ernährung das Körpergewicht ab. Übergewichtige Menschen, Experten empfehlen eine "lebenslange" Nahrung nach dem System der Diät Nummer 9. Diät Nummer 9 enthält Kohlenhydrate in einer kleinen Menge, sie haben keinen Einfluss auf den Blutzucker, erhöhen das Gewicht nicht.

    Meinung von Ärzten zur Diät Nummer 9

    Experten empfehlen diese Diät wie bei Typ-1-Diabetes und bei Typ 2, da sie schonend ist, wirkt sich dies positiv auf die Behandlung aus. Das Menü ist so gestaltet, dass alle Nährstoffe, Vitamine und Mineralien vorhanden sind. Die Liste der eingehenden Produkte bietet die Möglichkeit, verschiedene Gerichte zuzubereiten.

    Während der Behandlung in Verbindung mit der Diät Nr. 9 stellen die Experten fest, dass die Funktion der Bauchspeicheldrüse bei den Patienten verbessert ist. Das Fehlen von Schwankungen im Glukoseindex stabilisiert den Allgemeinzustand des Patienten.

    Wenn zu Diät Nr. 9 körperliche Aktivität hinzugefügt wird, wird die Wirkung zunehmen und die Lebensqualität im Allgemeinen beeinflussen. Ernährungswissenschaftler empfehlen, dass gesunde Menschen auch regelmäßig eine solche Diät zur Vorbeugung gegen Diabetes und verschiedene systemische Erkrankungen einnehmen.

    Menü für Typ-2-Diabetes: Tabelle 9 nach Tagen

    Jeder Diabetiker sollte sehr aufmerksam auf seine Ernährung achten, da er nicht nur unangenehme Symptome beseitigt, sondern auch das Gewicht regulieren kann. Die gewählte Diät beeinflusst nicht nur, wie sich der Patient fühlen wird, sondern auch, inwieweit die Krankheit fortschreitet. Die Nichteinhaltung der Empfehlungen von Ernährungswissenschaftlern führt natürlich zum Fortschreiten der Krankheit, wodurch sich das Leben des Patienten verkürzt. Sie können solche unangenehmen Folgen jedoch vermeiden, wenn Sie bei Diabetes mellitus an Diät 9 festhalten.

    Das Wesen und die Prinzipien der therapeutischen Ernährung

    Das Grundprinzip der medizinischen Diät-Nummer 9, die Experten an Patienten mit Diabetes und Personen, die andere gefährliche Krankheiten gefunden haben, empfiehlt, ist eine Verringerung der Kalorienzufuhr, die durch die Begrenzung des Verzehrs von schädlichen leicht verdaulichen Kohlenhydraten und tierischen Fetten erreicht wird. Besonderes Augenmerk sollte auf die Menge an Proteinen gelegt werden, deren Höhe den physiologischen Standards entsprechen muss. Mit ihrem Mangel kann sich ein Patient schlechter fühlen.

    Grundregeln

    Die in der Diät-Tabelle 9 definierten Grundregeln für Diabetiker lauten wie folgt:

    • Am Tag sollten mindestens 5 Mahlzeiten sein;
    • Portionsgrößen sollten klein sein;
    • Die Menge, die bei einer Mahlzeit verzehrt wird, sollte so sein, dass kein Gefühl von Überessen oder Hunger besteht.
    • Zucker von der Diät ausnehmen und durch Produkte ersetzen, die von einem Arzt verordnet wurden;
    • Bei der Erstellung berücksichtigt das Menü die GI-Produkte.

    Die richtige Auswahl der Produkte ist zweifellos sehr wichtig. Darüber hinaus müssen Sie jedoch die geeignete Methode für deren Vorbereitung verwenden. Andernfalls sind alle Anstrengungen zur Erhaltung der Gesundheit nutzlos. Den Ärzten zufolge ist es ratsam, gedünstet, gedünstet oder im Ofen gebacken zu essen. Die aktive Verwendung für die Zubereitung von Produkten mit moderner Technologie - der Doppelkocher oder der Multikocher - ist erwünscht.

    Menschen mit den oben genannten Krankheiten müssen gebratene, geräucherte, würzige sowie fettgekochte und konservierte Lebensmittel von der Speisekarte ausschließen. Servierte Mahlzeiten können die gleiche Temperatur wie eine gewöhnliche Person haben.

    Es ist auch notwendig, die kalorische und chemische Zusammensetzung der Produkte zu überwachen, die die Grundlage der Diät Nr. 9 bilden. Die Patienten müssen eine tägliche Rate von etwa 2500 Kalorien sicherstellen. Und sie müssen durch die folgenden Substanzen erhalten werden:

    • Fett - 80 Gramm, davon sollte ein Drittel der Fette pflanzlich sein;
    • Protein - 100 Gramm, von denen mehr als 50% der Proteine ​​Tiere sein müssen;
    • Kohlenhydrate - 300 Gramm sollten grundsätzlich Polysaccharide sein;
    • Natriumchlorid - nicht mehr als 12 Gramm;
    • Flüssigkeiten, in denen es keinen Zucker geben sollte - 1,5 Liter.

    Diätetische Angaben

    Die Grundlage der medizinischen Diät 9 ist die korrekte Berechnung des Kaloriengehalts des Geschirrs, das ihm zugrunde liegt. Die Hauptidee ist, Gerichte nach solchen Rezepten zuzubereiten, um die Menge an leicht verdaulichen Kohlenhydraten zu reduzieren.

    Experten empfehlen, die folgenden Personengruppen auf dieses Lebensmittel umzustellen:

    • Diejenigen, bei denen kürzlich Diabetes diagnostiziert wurde.
    • Bei denen Typ-2-Diabetes mit mäßigem Schweregrad diagnostiziert wurde.
    • Beim Erkennen einer insulinunabhängigen Form der Krankheit.
    • Personen, die regelmäßig eine kleine Dosis Insulin einnehmen (etwa 25 Einheiten).
    • Diejenigen, die der Untersuchung der Ausdauer von Kohlenhydraten zugeordnet sind.
    • Patienten mit Diabetes, die die optimale Insulindosis berechnen.
    • Menschen, die an Gelenkerkrankungen leiden.
    • Einzelne Patientengruppen mit allergischen Erkrankungen, Asthma bronchiale.

    Das Vorhandensein eines der oben genannten Probleme, insbesondere bei Diabetes, bedeutet, dass Sie so früh wie möglich zu den Rezepten für Diät Nummer 9 wechseln müssen, um die Lebensfreude wiederzugewinnen. Es bedeutet, den Kohlenhydratstoffwechsel zu normalisieren und den Abbau des Fettstoffwechsels zu vermeiden.

    Nahrungsmittelrevision für Diabetes

    Die Diät sollte unter Berücksichtigung der Tatsache vorgenommen werden, dass alle Produkte in empfohlene und nicht zulässige Produkte unterteilt sind.

    Lassen Sie uns zuerst die Produkte besprechen, die nicht auf dem Tisch stehen sollten:

    • Alkohol und seine Arten;
    • Zucker;
    • Gebäck backen;
    • Grießbrei;
    • Weißer Reis;
    • In fettem Fleisch gegarte Brühe;
    • Salzige Lebensmittel;
    • Pasta;
    • Kekse und andere Süßigkeiten;
    • Würste;
    • Salat;
    • Fleisch reich an Fett;
    • Konserven;
    • Marinierte Gerichte;
    • Hülsenfrüchte;
    • Fetthaltiger Fisch;
    • Abgepackte Säfte;
    • Mit Zucker zubereitete Getränke;
    • Konserven;
    • Süßigkeiten;
    • Bestimmte Obstsorten, unter denen Weintrauben, Bananen, Datteln und Feigen besonders hervorgehoben werden sollten;
    • Sahne;
    • Kuchen;
    • Quark mit Zuckergehalt;
    • Butter;
    • Kaviar;
    • Gesalzener Käse;
    • Eiscreme;
    • Getrocknete Früchte;
    • Saucen, einschließlich würzige Gewürze;
    • Fett kochen.

    Beachten Sie, dass sich in dieser Liste keine Eier befinden. Bei Diabetes ist es jedoch notwendig, den Eigelbkonsum einzuschränken.

    Betrachten Sie nun die Produkte, die in die Ernährung von Diabetikern aufgenommen werden dürfen:

    • Mageres Fleisch;
    • Haferbrei aus Gerste, Haferflocken und Buchweizengrütze;
    • Gemüsesuppen;
    • Brühe aus fettarmen Fischsorten;
    • Pilzsuppe;
    • Brot mit Kleieinhalt. Gekocht aus Roggen sowie Mehl der zweiten Klasse ist erlaubt;
    • Milchsäureprodukte ohne Fettgehalt;
    • Eiweiß;
    • Meeresfrüchte;
    • Fischarme, die nach den Regeln einer gesunden Ernährung zubereitet werden;
    • Gemüse und Gemüse;
    • Gebackene ungesalzene Butter;
    • Olivenöl;
    • Obst mit Ausnahme derjenigen, die in der Sperrliste aufgeführt sind;
    • Pflanzliche Abkochungen;
    • Fruchtsäfte selbst zubereitet;
    • Tee;
    • Gelee und Süßigkeiten auf Sorbit.

    In Bezug auf Diät Nummer 9 müssen Sie nicht nur Rezepte auswählen, bei denen es Produkte aus der erlaubten Liste gibt. Lebensmittel, die reich an Ascorbinsäure und B-Vitaminen sind, sollten in die Ernährung aufgenommen werden, auch Lebensmittel, die an lyotropen Substanzen reich sind, sind aufgrund ihrer Fähigkeit zur Fettverbrennung willkommen. Es kann Hüttenkäse, Käse, Fisch und Haferflocken sein.

    Menü Diät 9 für eine Woche

    Nachdem man sich mit den Grundprinzipien der therapeutischen Diät-Tabelle 9 und der Liste der zugelassenen Produkte vertraut gemacht hatte, war es an der Zeit herauszufinden, wie die ungefähre Diät aussieht.

    Als Teil der Nummer 9-Diät für Diabetiker des zweiten Typs wird das Menü für die Woche die folgende Zusammensetzung haben:

    Der erste Tag

    • Zum Frühstück können Sie eine Packung fettarmer Hüttenkäse essen und ein paar Beeren dazugeben.
    • Als Snack können Sie ein Glas Kefir trinken.
    • Zum Mittagessen sollten Sie unbedingt Gemüsesuppe, mageres Fleisch und Gemüseeintopf kochen.
    • In der Nachmittagsjause sollte Gemüse auf dem Tisch liegen, sodass Sie unter Verwendung des empfohlenen Gemüses einen Salat zubereiten können.
    • Zum Abendessen können Sie ein kleines Stück Fisch essen, das mit Ihrem Lieblingsgemüse serviert werden kann.

    Zweiter Tag

    • Zum Frühstück können Sie in Milch gekochten Buchweizenbrei zubereiten.
    • Sie können ein paar Äpfel essen.
    • Zum Mittagessen können Sie Borschtsch mit einem Stück Kalbfleisch kochen.
    • Am Nachmittag können Sie Beerengelee auf Sorbit essen.
    • Das Abendessen ist eine vollständige Kopie des ersten Tages der Diät Nr. 9.

    Dritter Tag

    • Zum Frühstück bereiten Sie Hüttenkäse-Auflauf zu und Sie können ein Glas Tee trinken.
    • Gekochte hartgekochte Eier können als Snack gegessen werden.
    • Zum Abendessen kochen Sie Suppe, Gemüseeintopf und Fischfleischbällchen.
    • Nachmittags können Sie Ihren Hunger mit ein paar Äpfeln stillen.
    • Zum Abendessen können Sie gedünsteten Kohl und einige Hühnchenkoteletts servieren.

    Vierter Tag

    • Omelett wird zum Frühstück serviert, das mit einer kleinen Menge Gemüse aus der erlaubten Liste zubereitet werden kann. All dies kann mit einem kleinen Stück Schwarzbrot gegessen werden.
    • Schnapp dir ein Glas Joghurt.
    • Zum Mittagessen gekochte Suppe, gefüllte Paprikaschoten. Besondere Aufmerksamkeit sollte dem Reis gewidmet werden, bei dem es sich um ungeschälte und braune Sorten handeln sollte.
    • In einem Nachmittagssnack wird Hüttenkäseauflauf serviert.
    • Zum Abendessen können Sie die nach den Regeln der Diät zubereiteten Kebabs sowie gegrilltes Gemüse kosten.

    Fünfter Tag

    • Sie können den Tag mit einem der gesunden Cerealien beginnen, die mit Apfelsauce gesüßt werden können.
    • Sie können Ihren Hunger vor dem Abendessen mit ein paar Zitrusfrüchten stillen.
    • Zum Abendessen Ohren, Graupen und Gulasch.
    • Zum Abendessen können Sie Buchweizenbrei mit ein paar Hühnerbrötchen servieren.

    Der sechste Tag

    • Zum Frühstück können Sie eine kleine Menge Quark mit Beeren essen. Sie können den Tag auch mit einem Stück Kleie beginnen.
    • Als Snack können Sie ein Ei essen.
    • Zum Abendessen serviert mit Fleischeintopf, in dem Sie Produkte hinzufügen können, die der Liste der zulässigen Bestimmungen entsprechen. Darf einen Salat aus Gemüse zubereiten.
    • Zum Abendessen werden Fischpasteten mit gedünstetem Gemüse zubereitet.

    Der siebte Tag

    • Eine ausgezeichnete Frühstücksoption ist Haferflocken mit Obst.
    • Zum Mittagessen können Sie Hüttenkäse-Auflauf und ein Glas Tee genießen.
    • Zum Mittagessen werden eine Gemüsesuppe, ein Stück Lammfleisch und in Folie gebackenes Gemüse zubereitet.
    • Am Nachmittag können Sie ein Glas Beeren essen.
    • Zum Abendessen können Sie ein Gericht mit Meeresfrüchten und grünen Bohnen zubereiten.

    Wenn Sie diese Empfehlungen im Rahmen der Diät 9 für Diabetes befolgen, können Sie unangenehme Symptome vermeiden und die Gesundheit über viele Jahre aufrechterhalten.

    Fazit

    Diabetes mellitus ist eine äußerst unangenehme Erkrankung für jeden, der ständig damit konfrontiert ist. Schließlich müssen Sie in der Nahrung sehr wählerisch sein und nur gesunde und kalorienarme Lebensmittel bevorzugen. Die Hauptschwierigkeit besteht darin, dass Sie Ihre Essgewohnheiten drastisch ändern müssen. Dies kann jedoch nicht vermieden werden, da sonst sofort unangenehme Symptome auftreten.

    Für Patienten mit Diabetes mellitus der zweiten Art sowie für Menschen, die an anderen Krankheiten leiden, empfehlen die Ernährungswissenschaftler die Diät Nr. 9. Sie enthält eine Liste von Produkten, die dem Körper nützliche Elemente liefern und günstige Bedingungen für die normale Funktion aller Organe schaffen können, einschließlich derjenigen, die sie verursachen Verschlechterung der Gesundheit.

    Bei der Zubereitung von gesunden, zugelassenen Lebensmitteln muss jedoch beachtet werden, dass sie richtig zubereitet werden müssen. Hier muss man davon ausgehen, dass das Gericht so nützlich wie möglich sein sollte. Daher sind im Rahmen der Diät-Tabelle 9 für Diabetes mellitus auch gekochte, gedünstete und im Ofen gebackene Gerichte willkommen. Sie sind nicht nur unglaublich nützlich, sondern haben auch einen angenehmen Geschmack, der jeder Person, die sich auf Diät Nr. 9 befindet, hilft, sich nicht aufgrund von Änderungen ihrer Essgewohnheiten unwohl zu fühlen.